研究發現「蔥蒜可延長人類壽命」切菜的「刺鼻氣味」最好多吸幾口！
你喜歡吃蔥嗎？小編必須承認自己其實沒有很喜歡吃，因為不太喜歡它的味道。而且，其實小編也發現不少身邊的朋友都不愛吃蔥蒜類的蔬菜，但如果你跟小編一樣的話，現在就要開始改變自己的飲食習慣了！因為有研究發現其實人類吃蔥蒜所帶來的益處非常大，甚至可以讓你延長壽命！
來自瀋陽中國醫科大學第一附屬醫院的資深研究員李志博士近期就進行了一項研究，他調查了1666名成年人的飲食與健康狀況，受試者中有833名大腸直腸.癌患者與833名健康的人。他在調查後發現，平常有在吃比較多蔥屬蔬菜的人，罹患大腸.癌的機率足足降低了79%！而到底蔥屬蔬菜包括了什麽呢？其實就是常見的大蒜、韭菜、洋蔥、青蔥等等。而且博士表示，吃越多的蔥屬蔬菜，防.癌的效果就越明顯。
除了中國的研究之外，《美國臨床營養學期刊》上的一項歐洲研究也表示，多吃蔥蒜類蔬菜，罹患口腔.癌、咽喉.癌、食道.癌、乳.癌、卵巢.癌、前列腺.癌、大腸直腸.癌的機率也會降低55%到85%，甚至還能對抗糖尿病、心血管疾.病，並提高免疫力，讓你的身體更健康。看到這裡，你是不是也跟小編一樣驚嘆蔥蒜的神奇能力了呢？
而專家也建議，吃蔥蒜的最好方法就是“切碎”。因為這樣可以讓抗.癌物質充分釋放，而蔥蒜蔬菜產生的刺鼻氣味其實是有機硫化物，能夠減緩、抑制腫.瘤與癌.細胞的生長。但如果大家覺得吃完會口臭，也可以用牛奶、綠茶漱漱口，這樣就不擔心了。為了自己的健康著想，看來勢必要開始學著吃蔥蒜了。
來看看對健康有益的3種蔬菜：