晚餐不宜吃太晚、太葷、太飽
在現實生活中，因為大多半家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，但老是如斯，雖說吃得豐富，其實，這樣對健康是晦氣的。
1、晚餐禁吃太晚：晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究註解，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣賡續增加，輕易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點閣下進晚餐較合適。
2、晚餐禁吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料註解，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神感化，對失眠者尤為有益。
但在現實生活中，因為大多半家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康晦氣。據科學研究申報，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質鬆散症；另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。別的，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。
3、晚餐禁吃太飽：晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐比擬，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，假如晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化；經久晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量滲出，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍胎。
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成榨取，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的重要工作會傳送信息給大腦，引起大腦活潑，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。
來源：生活小常識