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中國成人糖尿病患者數量居世界第一，達1.14億——差不多10個人里就有1個糖尿病患者。

原因何在？

除了遺傳因素等，生活中的壞習慣是造成糖尿病的重要推手。

一提到壞習慣，可能我們大家就會想到：吃了太多高糖分的食物。但是除了高糖，還有個隱形的殺手，卻被大部分人忽略了，那就是——長期吃太多鹽！

鹽吃太多

糖尿病風險增加

有研究發現，其他生活方式相似的前提下，吃鹽多的人，得糖尿病的風險會增加2倍。

研究人員給出的解釋是：一方面，過多的鹽會使體內一種名為「飢餓素」的物質增多。這種物質會抑制胰島素分泌，讓人體「抵抗」胰島素，並直接削弱胰島素的降糖能力。

另一方面，聽名字就知道，「飢餓素」會增加食慾。吃得多，自然就容易變胖，而糖尿病常常伴隨肥胖而來。

另外，鹽會增高血壓。高血脂、高血壓本身，也會加重血管的損害，增加得糖尿病的風險。

想預防糖尿病，或者想控制好血糖，除了少吃甜的，也要記住，少吃過鹹的食物。

每天吃鹽不超過6克

多吃鹽不好，那麼每天應該吃多少鹽？

健康成人每人每天吃鹽不應該超過6克——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊後，平平一瓶蓋的量。超過這個量，鹽就算吃多了。

如果年齡已經超過65歲或已經確診高血壓，每天最好不要超過5克。

建議購買一個2克的控鹽勺，一平勺鹽是2克。這樣平均一下，每餐就吃一勺（2克）鹽。

一盤菜放一勺的話，如果一頓只有一個菜，可全部吃完；如果做了兩個菜，每個菜吃一半……以此類推。菜湯含鹽較多，不建議用菜的湯汁拌飯吃。這麼一來，吃進去多少鹽，就心中有數了。

當然，要記得，這還是只算了食鹽，沒有計算日常零食、醬油、黃醬等所含的鈉，因此，鹽應該放得更少才對。

四招幫你擺脫重口味

習慣了重口味，吃起清淡的菜肴總覺得沒味道。所以想少吃鹽，還真需要一些毅力。分享五個小技巧，也許可以幫你對重口味說不。

?避免腌菜

盡量少吃腌制的菜品和調味料，如榨菜、熏肉、火腿、辣醬等。

?巧搭食材

利用蔬菜本身的風味來調味，清淡的食物和青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等食材一起烹煮，可互相取味，起到相互協調的作用。

?善用調料

醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等酸味調料，可以增添食物味道，減少鹽的使用量。

?科學取代

市場上有富鉀低鈉鹽售賣，不妨用它代替普通食鹽。

當然，預防糖尿病肯定不是少吃鹽就能做到。

每周至少5天、每天至少30分鐘的有氧運動（如快走、慢跑、游泳等），少吃高脂、高糖食品，多吃新鮮蔬菜水果，保證充足的睡眠，這幾點做好了，就離糖尿病又遠了許多。

來源：丁香醫生