吃飯時的9個「不要」 看到第幾個你中槍了?
說起吃飯這個事兒,我們滿腦子都是這樣的聲音:趁熱吃!再不吃飯都涼了。
吃飯你就專心吃,去把電視關了!
慢點兒吃,沒人和你搶。
坐好,誰家小孩兒那麼坐著吃飯,啊?
現在想起來這些話挺有道理,但也不全對。
為什麼這麼說?
我們今天特意請來了營養師朝露(名字就是這麼美),她會和大家說說吃飯時的9個“不要”。
1.不要趁熱吃
也許我們的親媽總是愛說“快!趁熱吃!”
飯可以趁熱吃,但如果太熱了(超過65℃),口腔和食道可能就會出問題。
合適的進食溫度:10℃~40℃;
能耐受的高溫:50℃~60℃;
足以燙傷粘膜:超過65℃。
合適的進食溫度:10℃~40℃;
能耐受的高溫:50℃~60℃;
足以燙傷粘膜:超過65℃。
偶爾的燙傷,食道倒還可以自我修復,可如果常吃燙食,食道就處於反覆“損傷-修復”的狀態中,久而久之,食道上不正常的細胞越來越多,容易引起口腔潰瘍、食道潰瘍甚至癌症等問題。
2.不要狼吞虎咽
圖片來源:giphy.com
很多人都會狼吞虎咽一番後,摸著肚皮來一句:“爽!”。
你爽了,你的胃卻遭罪了。
狼吞虎咽的第一個危害:容易吃多。
因為吃的太快,飽的信號來不及傳給大腦,而等大腦接收到飽的信號時,人往往已經吃撐了。
狼吞虎咽的第二個危害:增加胃腸消化負擔。
食物沒經過充分咀嚼就進入了胃中,原本口腔該乾的活兒全丟給胃了,負擔加重。
怎麼慢慢吃呢?比如,你一口,我一口。
3.不要只吃愛吃的
如果你愛吃的種類特別豐富,這一條可以跳過不看。
不過對於大多數人來說,只吃愛吃的就意味著挑食偏食,營養不均衡;時間久了,還可能引起營養不良,免疫力下降,各種疾病也會“趁虛而入”。
挑食也是病,得治。
要不……先餓三天看能不能改善?
圖片來源:站酷海洛創意
4.不要冷熱混著吃
在很多人眼中,吃著火鍋再來一瓶冰鎮飲料,簡直爽到爆……可咱的胃腸卻不一定受得了這樣的刺激。
吃完熱的馬上來一杯冰鎮飲料,胃腸道血管會因為溫度的忽然變化而收縮,血流量減少,引起胃腸道痙攣,出現肚子痛及拉肚子等情況。
5.不要喝飲料
不管你喝的是一杯碳酸飲料還是果汁,其實你喝下去的基本都是糖,不怕變胖啦?
6.不要邊吃邊玩手機
圖片來源:站酷海洛創意
很多人習慣吃飯的時候用手機佐餐,注意力被手機吸引,這個時候即使告訴大腦“吃飽了!”大腦也沒空處理,不知不覺就——
吃太多
當然,用電視電腦下飯,也是這個道理。
7.不要吃飯姿勢不對
吃飯時的你是不是長下面這樣?
含胸駝背,趴在桌前(請忽略電腦)
圖片來源:自己做的
這樣的姿勢會壓迫食道和胃部,影響消化。同樣的,在矮桌前、坐在沙發上及蹲著吃飯,也會讓胃部受壓,影響消化。
合適的吃飯姿勢大概是挺直腰背,不要讓胃部受任何壓迫。
那這麼說的話,豈不是站著吃飯更好?
不行嗎?站著吃,探得遠、吃得多。
8.不要吃飯時心情不好
心情不好的時候,人就容易吃多。確實,吃一些碳水化合物含量豐富的食物,會給人帶來溫暖和安全感。
可這麼放肆的吃吃吃之後,往往要面臨兩個問題:首先,胃腸被譽為“第二大腦”,它能感覺到情緒變化,進而影響消化能力。
知道了吧,如果你不開心了,你的胃也會跟著你一起難過。
其次,對一部分人來說,吃得多,胖得快。
9.不要……一個人吃飯
關於這一點,就看每個人的選擇啦,畢竟一個人吃飯也是一件很享受的事兒。
來源:丁香健康頭條