為什麼有些人一喝酒就臉紅？醫生坦言：這類人易得食道癌
喝酒就臉紅，這是怎麼回事？
很多都認為，喝酒臉紅是腎不好。其實不然，喝酒臉紅，主要是乙醛擴張臉部毛細血管引起的。
從乙醇的代謝過程（見鏈接）來看，喝酒臉紅的人，意味著其體內乙醇被迅速轉化成了乙醛，也就是說，這類人的體內含有高效的乙醇脫氫酶。但是，他們缺乏乙醛脫氫酶，不能將乙醛轉化為乙酸，從而導致乙醛蓄積，引發臉紅。
美國學者研究證實，體內乙醛長期堆積，可誘發食管癌和肝癌。因此，不推薦喝酒上臉的人飲酒，如果迫於無奈一定要喝，應控制較少的量和較慢的速度。這樣，可以依靠非特異性代謝途徑慢慢將乙醛轉化成乙酸。
喝酒愛臉紅者，易患食道癌
《科學公共圖書館·醫學》雜誌曾發表過一篇研究報告稱：喝酒愛臉紅的東亞人（包括中國、蒙古、朝鮮、韓國、日本）更容易罹患食道癌。
美國和日本的研究人員聯合研究發現，約1/3的東亞人體內缺乏乙醛脫氫酶2，這種酶在分解乙醇（酒精）過程中起著重要作用。
缺乏這種酶或這種酶不能正常起作用的人，罹患食道癌的風險隨乙醇攝入增多而增大。喝酒愛臉紅的人如果經常喝酒，罹患食道癌的概率可能遠遠大於酒後「面不改色」的人群。且一旦患上食道癌，其5年以上的生存率也較低，僅為12%～31%。
故醫生建議：喝酒臉紅的人要盡量少喝點酒。
雖說適量飲酒可以消除壓抑，但過量飲酒會適得其反，並對身體造成損害。
因此，最恰當溫馨的建議是：最好不要喝酒，盡量少喝酒。如果一定要喝，就要做到這兩點，盡量減少傷害。
喝酒要做好這兩件事
1、喝酒前，墊墊底
最好同時進食富含蛋白質、糖或者脂肪的菜肴，這在某種程度上有保護肝臟的效果，但其實際作用也只是延緩酒精的吸收。如果一個人喝酒喝得很慢，酒精吸收後就會聚集在肝臟處，對身體其他部位影響較小。為了減輕酒精對身體的損害，在喝酒前稍微吃點小菜是很重要的，事先喝杯牛奶或吃片乳酪墊底，也可以達到些許效果。
2、喝酒忌混搭
混搭一：酒加酒
最常見的是喝完白酒喝啤酒。這樣喝的人都知道，白酒加啤酒，醉得深，更難受。尤其第二天起床後，頭暈頭痛得厲害，往往比單純喝白酒或喝啤酒難受。
大量研究顯示，乙醇與肝癌關係密切，飲混合酒者，患肝癌的機會是飲單一酒或不飲酒者的6~10倍。
混搭二：酒加飲料
紅酒配雪碧、啤酒加可樂、威士忌加冰紅茶、伏特加加紅牛……這些混搭，也很時興。
這些做法其實非常危險。兌著飲料喝酒，表面上看著是稀釋酒，結果卻讓人容易越喝越多。碳酸飲料在胃中釋放大量二氧化碳「助紂為虐」，會讓小腸快速吸收乙醇，影響血壓和中樞神經，從而加大傷害。
在中國，幾乎是無酒不成席，無論大飯局還是小聚餐，幾乎都離不開酒。
所以酒桌上的故事真是一籮筐一籮筐，多得說不過來。前幾日，公司的小陳就遇到這麼一個事：他和朋友出去聚餐，喝了點酒，結果發現自己的臉和「關公臉」一樣，紅辣辣。被朋友嘲笑腎虛……
所以喝酒上臉是真的腎虛？腎功能不好嗎？還是…….到底怎麼回事，今天就和大家科普科普喝酒的那些事兒~
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