市售每日堅果一包補一天攝取量？營養師揭3雷點

2020年02月04日 14:00 簡體正體評論»

根據台灣衛福部”國人每日飲食指南”，油脂與堅果種子類每份提供45大卡的熱量，建議每天堅果種子類攝取量為1份，約是大顆的堅果(腰果、杏仁果)5顆或是小顆的堅果(花生)10顆。而對於絕大多數人來說，都沒有把堅果吃夠。很多人只有過節聚會的時候遇見堅果，才會吃上一點，平時基本是不碰的。

那怎麼辦呢？有些人意識到這個問題後，就想到了一個好辦法，購買市場上的那些「每日堅果」。這種產品一般都是一天吃一包，商家會按照推薦量把吃的堅果搭配好，這樣吃起來簡單又方便。

但爆炸營養課堂的營養師提醒一下大家，這樣的「每日堅果」往往存在一些問題：首先，既然被製作成了商業產品，就必然要考慮到口感，可能就會額外加入糖和鹽分。相信大家都知道，很多人都存在吃鹽和吃糖過量的問題。如果再食用過多的此類堅果，勢必會對健康不利。

其次，「每日堅果」往往會有好幾種堅果，而且不少都會配些葡萄乾和水果乾。這些食物的保存條件往往是不一樣的，所以放在一起很可能就會出現一個問題——很容易變質。

然後這種組裝的「每日堅果」，其堅果的質量可能會比較低。而且配比也說不定會偷工減料，這樣每日的堅果攝入量還是很難達標。

所以在最後，爆炸營養課堂的營養師建議大家，如果大家真的沒有時間，只能選擇「每日堅果」，希望大家多注意以下4點：第一是要選擇大品牌的「每日堅果」，不要貪圖便宜買一些「雜牌」，這樣質量才能夠更有保證，吃起來才會更放心。

第二是多看看成分表。很少有人購買食品時去看成分表，但為了健康，大家最好能學會觀看。不僅僅只是買「每日堅果」的時候，任何食品都應該這樣，要選擇糖分和鹽分含量更低，更適合自己的食品。

第三是要多多留意是否出現變質和發霉的情況，別只會看保質期，如果你沒有保存好，食品會很容易壞掉。

第四就是「三高人群」、慢性腎病和愛腹瀉上火的人，盡量不要選擇這類「每日堅果」。不然很容易讓病情失控，對健康不利。這些人最好去尋找適合自己的原味堅果，每日自己搭配，並限量食用。

來源：元氣網

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