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許多人喜歡在家準備好熱咖啡加牛奶，用保溫瓶帶到辦公室喝一整天；也有人喜歡用保溫瓶裝中藥，結果發現那味道再也洗不掉。究竟保溫瓶適合拿來裝開水以外的東西嗎？

保溫瓶的保溫效果愈來愈好，不管冰的熱的飲料都想讓人放在保溫瓶中"保溫"。但專家提醒，保溫瓶雖具有保溫效果，仍有"地雷"飲料不得放入，否則可能讓保溫瓶"整組壞了了"。

三類飲品勿入保溫瓶

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，保溫瓶最好只裝白開水，保溫瓶的材質內層雖是不鏽鋼，具耐腐蝕性，但是很多飲料像是牛奶、含糖飲料，放在保溫瓶中，可能運用保溫特性，助長飲料中的微生物大量孳生，增加急性腸胃炎風險。

1.含奶飲料養出一堆微生物

顏宗海表示，牛奶是絕對不建議裝在保溫瓶中的，不管是"冰的"或"熱的"，民眾喝牛奶通常不會喝攝氏100度高溫的牛奶，通常入口溫度是60度以下，牛奶中的微生物，在攝氏80度以上會被殺死，但大家通常會等到攝氏60右再喝，微生物將倍數成長。

不只牛奶，含奶類飲料，如奶茶、拿鐵等，都不適合放在保溫瓶中。

2.含糖飲料也是微生物最愛

含糖飲料也不適合，顏宗海解釋，含糖飲料中的糖分，也是微生物極為喜愛的環境，與牛奶相同，都會增加微生物孳生。市售的手搖飲建議在購買後2小時內飲用完畢，也是相同的道理。

3.中藥湯水氣味毀了瓶子

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說，保溫瓶若是裝中藥，只要裝過一次就無法完全去除味道，不管怎麼清洗，味道還是會有。主要是保溫瓶內的"毛細孔"已被中藥填滿，建議民眾若用保溫瓶喝中藥，就不要想著要去味，因為絕對去除不掉。

小提醒：茶水、黑咖啡、鹹湯等，可以放在保溫瓶中。但若是茶水，不建議把茶葉放在保溫瓶中直接沖泡，茶葉泡太久會釋出較多的單寧酸，會讓茶葉風味變得不好。

來源：聯合報