垃圾食品「要命」 影響竟然可長達三代
現代人愛吃垃圾食物，副作用是肥胖、高血糖、高血脂等疾病。這種行為不僅危害到自身，最新研究顯示，甚至會遺害後代子孫的健康，影響長達三代。
每日郵報報導，瑞士蘇黎世大學研究造成肥胖和上癮的飲食習慣對後代的影響，他們用母老鼠實驗，在老鼠交配前、懷孕和哺乳期間的九周餵食高脂肪飲食，接著測量其第二代至第四代的體重、胰島素敏感性、代謝率和膽固醇等數值。對比餵食標準飲食的對照組，發現母鼠的飲食脂肪量過高，後代更容易罹患包括肥胖、糖尿病等代謝性疾病。
研究者萊布斯坦博士（Daria Peleg-Raibstein）表示，女性不良的飲食習慣，對其後三代也會產生健康危害，也許這些加工食品和垃圾食物沒有讓媽媽本身變胖，但會改變母體基因，進而遺傳到後代，這點可能也適用於父親。她建議父母應將垃圾食物控制在最低限度，避免餐餐都有高比例的糖、鹽和高脂肪食品。