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在我們的生活當中，山藥是一種很常見的食材，山藥越來越多的受到了人們的喜歡，但是到底山藥的功效有些什麼，在吃的時候有哪些事項需要注意起來呢？今天就來了解一下！

細數山藥的功效：

第一、延緩衰老

有相關的研究發現，適當吃山藥可以促進大腦分泌脫氫表雄酮，而這種物質對人體有很大的幫助，可以幫助改善睡眠質量讓一個人的心情保持愉悅的狀態，還可以讓一個人是身體保持活力保持年輕態，在消化道方面也有重要的影響，綜合下來可以幫助達到延緩衰老的效果。

適當吃山藥可以讓細胞增強機體免疫力，因為山藥還可以幫助調節人體內分泌。因此適當吃山藥可以幫助增強造血功能提高抗病力，在延緩衰老方面有很大的作用，而在山藥當中也含有多種微量因素，因此適當多吃可以達到養腎補血等效果。

第二、調理腸胃功能發揮止瀉效果

山藥是一種吃起來補而不膩的食物，對於脾胃虛弱以及腹瀉都有很好的效果。此外，山藥還可以幫助滋補身體，對於胃腸功能的減退以及長時間腹瀉都有很好的療效。對於大便搪塞的現象，多吃山藥也可以達到不錯的效果，因為山藥有助於讓身體將水分從膀胱排出去，因此就可以減少腸道的水分，自然大便搪塞也有會有緩解。

第三、益智健腦

山藥的營養價值是非常豐富的，在其中還含有澱粉以及蛋白質等等，這些物質可以直接轉化為葡萄糖為身體以及大腦提供能量，因此在健腦方面有很好的效果。

第四、改善X功能

適當多吃山藥對早xie、陽wei等等癥狀都有比較好的效果，對中老年人因為腎虛而出現的性功能下降也有很好的效果。

雖然說適當多吃山藥對身體有很大的幫助，但是也不是人人都可以吃的，此外，在吃山藥的時候也有一定注意事項有一些禁忌要了解。

吃山藥的4大注意事項要清楚：

首先不要吃生山藥：生山藥中間會含有一定的毒素，而這種情況很容易導致身體中毒，因此在吃山藥的時候一定要確保熟了。

其次避免過度食用：山藥本身是一種溫和的蔬菜，但是其中含有很多的雌激素，如果食用太多會刺激到荷爾蒙，女性朋友可能會因此而導致子宮內膜增生，嚴重下去還會導致生理期痛經以及腹痛發生。

然後過敏人群不能吃：在山藥皮中有一些粘液，這些粘液中含有一定的生物鹼，如果過量食用這些食物胡導致皮膚瘙癢以及全身瘙癢的癥狀發生。

最後不能跟基礎藥物同時食用：在山藥當中含有一定的澱粉酶，可見如果山藥跟鹼性藥物同時食用的時候，就會中和山藥當中的澱粉酶，降低山藥功效的時候也會影響到藥效的吸收。

來源：騰訊網