海外中文網站

一、墨魚乾蓮子黑豆燉豬蹄

材料

食材用料

如果是用壓力鍋來燜的話，就把以上食材全部加入鍋里，加一點水，作料，按豬蹄對應的功能鍵來煮就可以了，開鍋後加鹽攪拌均勻即可。B.如果在燃氣灶上用普通鍋燉，就所有食材一起加入鍋里，加水沒過豬蹄，加作料，煮到沸後關中火煮20分鐘，再小火1小時，注意不要干鍋，可中間添加一點水，最後收水到只剩一點，加鹽攪拌均勻即可。C.如果用蒸鍋蒸煮，也是所有食材一起放，加沒過豬蹄的水和作料中小火蒸2小時，蒸熟後加鹽攪拌均勻即可。

二、人蔘雞湯

做法

編輯

原料：鮮人蔘2支、笨雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克

調料：鹽5克、雞粉5克

1先將雞剖開洗凈，豬展斬件，鮮人蔘洗凈。

2用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水沖凈。

3將豬肝、雞、鮮人蔘、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。

貼士：選擇枸杞應該以粒大、肉厚、色紅、質地柔軟、味甜者為佳，買回後應置於陰涼乾燥處，以防潮、防蛀。

三、排骨玉米板栗湯

做法

1、排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和薑片適量。

2、玉米切成塊，板栗掰皮。

3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。

4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開後轉小火。

5、小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。

四、南瓜粥

【製作食材】米3兩(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(50克

1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。

2、將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。

3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

【製作工藝】

1.將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；

2.南瓜粉用少許涼水攪成泥狀；

3.將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。

來源：超級醫美