啤酒和白酒 哪個更傷身體？記住這些技巧 放心喝酒！
都說中國都有一套“酒桌文化”
主角永遠是“各種酒”
那麼，我們比較常見的
究竟哪一種更傷身呢？
啤酒VS白酒
1
啤酒
啤酒是水和茶之後
世界上消耗量排名第三的飲料
它是一種低濃度酒精飲料
其中含有的酒精量少
因此適當飲用可以起到活化血管
對身體健康有一定好處
但因為啤酒乙醇含量少
所以喝啤酒不易醉
也難以控制好量
更容易讓人產生依賴性
如果發展為長期酗酒
還可能會引起脂肪肝
2
白酒
都知道喝白酒比啤酒更容易“上頭”
會喝白酒的人的酒量一定也很高
適當的白酒可以促進血液循環
並刺激胃液與唾液分泌，健胃促睡眠
因為和白酒相比
啤酒酒精度數低
所以不少人以為
喝啤酒對身體傷害更小
白酒會更傷身
事實上
任何不談劑量的對比都是耍流氓
如果在相同攝入量的前提下
白酒度數比啤酒高
對腸胃和肝臟造成的負擔更大
所以白酒的傷害大於啤酒
如果在相同酒精量的前提下
一斤28°的白酒相當於3~5瓶8~12°的啤酒
此時啤酒的飲用量比白酒要多
對應的水分與熱量也更高
一次性攝入容易引起機體功能紊亂
這樣看來
顯然喝啤酒的傷害要更大
下酒菜不能隨便吃
以下不對的下酒菜
也會加重對人體的傷害
1
喝酒不宜食鹹魚、臘肉
因為腌制的鹹魚、香腸、臘肉
等食品中含有亞硝胺
這類物質與酒精反應不僅會傷害肝臟
且易造成口腔與食道粘膜的損害
所以，喝酒時不宜過多食用腌制食品
2
喝酒不宜食涼粉、涼皮
涼皮、涼粉加工時會加入明礬
因明礬和酒精都需要肝臟分解
因此一起食用會加重肝臟負擔
明礬還有收斂作用
會減緩血流速度
延長酒精在血液中的停留時間
這樣一來也會增加酒精對人體的傷害
3
喝酒不宜喝碳酸飲料
碳酸會讓胃部脹大
從而加快了酒精的吸收
所以喝酒時不宜同喝碳酸類飲料
4
喝酒不宜多食烤肉、烤串
愛吃夜宵的人總會選擇烤串配啤酒
但是需要注意的是
食物經過燒烤
不但會損失脂肪、蛋白質等營養成分
還容易產生致癌物苯並芘
當飲酒過多而使血鉛含量增高時
燒烤食物中的上述物質與其結合
甚至容易誘發消化道腫瘤
喝酒擼串要適量
對燒烤食品更要控制好食入量
建議每周不超過2次
每次不多於100g
5
喝酒不宜多食胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素
如果喝酒時吃大量胡蘿蔔
容易產生肝毒素誘發肝病
6
喝酒不能服用頭孢類藥物
飲酒後千萬不能服用頭孢類藥物
因為酒精會與頭孢作用
身體可能會產生中毒反應
如果身體不適正在服藥
建議間隔7天以上
等藥物代謝完後再喝酒
7
搭配新鮮蔬果更適宜
酒精經肝臟分解時
需要多種酶與維生素的參與
酒的酒精度數越高
肌體所消耗的酶與維生素就越多
因此需要補充能量元素
新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉
豆類、蛋類等
均可作為佐菜
8
只喝酒不吃菜，肝臟易遭殃
從保健角度來說
酒的醇度越高
越需要蛋白質豐富的菜
牛肉、雞肉、魚肉
就含蛋氨酸和膽鹼
吃這些食品
對肝臟有保護作用
另外，酒和肉都是酸性食物
為中和酸性，酸鹼平衡
減輕肝臟負擔
還是需要吃些蔬菜
所以說
哪裡都需要葷素搭配
9
酒後易渴，可吃些水果
由於酒本身的利尿作用
加上菜肴中的鹽分增加了血液濃度
所以酒後容易產生渴感
這時如果過於頻繁的喝水
對肝臟也不利
最好的辦法是吃些水果
這樣既可中和酸性
水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒
同時補充的維生素C、維生素E
和微量元素硒等重要的抗氧化劑
從而減少對肝臟的傷害
來源：食客生活