報告稱日本兒童健康狀況全球第一 法媒：得益於學校午餐
日本在保障孩子健康和充足的營養攝入的同時實現了極低的肥胖發病率，其秘訣在於學校午餐。
據法新社10月15日報道，聯合國兒童基金會10月15日發表的報告顯示，日本兒童健康狀況全球排名第一，死亡率低、偏瘦人數非常少。日本也是經合組織和歐盟的41個發達國家中，兒童肥胖率最低的國家。
專家指出，有幾項相關因素在其中扮演了關鍵角色，包括日本人特別關注健康、學校午餐以及定期組織兒童體檢。
日本兒童在學校吃午餐。（共同社）
東京家政學院大學教授、兒科醫生原光彥（音）說：「日本所有小學和大部分初中都提供由營養師決定菜單的午餐。」
午餐是學校強制提供的，不允許學生自帶菜品和快餐。大部分午餐不免費，但補貼很高。
報道稱，日本的每頓學生午餐含600到700千卡熱量，碳水化合物、肉和蔬菜均衡搭配。以群馬縣的學校午餐為例，包含米飯、煎魚、菠菜豆芽、豬肉味噌湯、牛奶和梅干。
文部省官員上田真由美（音）解釋說：「專家研究出的學校午餐要補充在家吃飯可能攝入不足的營養成分。」
而且，學校午餐不僅是為了讓孩子們吃飯，也是為了教育他們。原光彥指出：「學校每天會發廣播通知，向孩子們解釋每天午餐含有的營養成分。這是一種教育孩子的好方法。」
上田真由美說，政府每年都會研究兒童營養和用餐習慣，並根據調查結果調整學校午餐。
日本學校午餐制度可追溯至1889年，當時在山形縣給窮人家的孩子發飯糰和煎魚。二戰後，針對食物嚴重短缺時期的兒童營養不良，該制度擴大到日本其他地區。
報道稱，成果在數據上反映得很清楚：日本是兒童死亡率最低的國家之一，5歲至19歲超重和肥胖兒童比例為14.42%，比大部分發達國家都要低很多。美國超重和肥胖兒童比例最高，為41.86%。
來源：參考消息