蘋果換個吃法 護心潤肺易消化 快來試一試吧~
我們常說「一天一蘋果，醫生遠離我」。蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，另含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素，被稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。
一個蘋果，預防多種疾病
1.輔助預防癌症
蘋果中含有的花青素、多酚、黃酮類物質是高效抗氧化劑，能輔助預防癌症。
2.保護心腦血管
蘋果中含有果膠，這種可溶纖維能有助於降低血壓、血糖、膽固醇，保護血管，降低中風和冠心病的風險。
3.防痴呆
蘋果里含有的槲皮黃素非常好，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。
4.強健骨骼
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳，幫助預防鈣質流失。
蘋果雖好，但天冷了，年紀大、腸胃不好的人不敢多吃，很容易拉肚子；而若是熟吃，有人擔心蘋果中的維C會流失。但其實維C、抗氧化物質的損失不大；而其它營養素，如鉀元素、果膠、礦物質、膳食纖維則不會流失。
蘋果生、熟功效各異
蘋果生吃熟吃各有好處！而熟吃也有你意想不到的好效果：1.生吃
蘋果生吃，其含有的維生素b族、維生素C相對更豐富，能夠生津止渴，適合出汗多，口乾口苦的人食用。
2.熟吃
●健脾胃、消積食：蘋果熟吃，健脾、養胃、消食的效果更強。並且煮熟後，蘋果的纖維軟化，對中老年人的胃腸道刺激更小。
●保護血管功效增強：蘋果加熱後，其多酚類物質不會減少，而且還會增多。有助於保護心腦血管，幫助降脂、降壓。
●養肺：並且多酚類物質還能抗氧化，幫助預防疾病，適合秋季吃養肺潤肺。
●防腹瀉：加熱後，蘋果中的果膠變軟，不容易腹瀉，適合脾胃虛寒的人。
熟蘋果的花樣吃法
蘋果熟吃這麼好，又該怎麼做呢？今天就教大家幾個簡單又營養的做法：
烤蘋果
●將蘋果放在盤上，然後放在微波爐中加熱5分鐘，佐餐或單獨食用，每天吃一個。
烤蘋果可幫助降低膽固醇、防治三高、哮喘，同時保護胃腸道不受刺激，緩解便秘、腹瀉等問題。
小吊蘋果梨湯
食材：蘋果、雪花梨、銀耳、枸杞、大棗
步驟：
●銀耳事先煮制30分鐘，銀耳與水的比例為1:7。
●雪花梨、蘋果、大棗切塊、枸杞、銀耳一起放入電壓力鍋中。
●調入少許鹽解膩中和，蓋蓋煮制1小時即可食用。
此湯能促進消化，幫助降低膽固醇，適合經常消化不良和高血脂的人食用。
蘋果燕麥粥
食材：蘋果1隻、燕麥片50克、小米100克、冰糖適量
步驟：
●蘋果去皮去心切小塊，小米洗凈
●鍋中放水，放入小米煮開
●煮開後放入蘋果與小米一起煮濃稠
●再放入燕麥煮1分鐘，加冰糖調味即可
蘋果燕麥粥
食材：地瓜1個、蘋果1個、玉米澱粉2g
步驟：
●紅薯洗凈去皮，切成小丁；蘋果洗凈去皮去核
●蘋果肉取一半備用，放入清水中，防止氧化
●另一半切成和紅薯大小相近的小丁
●將紅薯丁和蘋果丁加入小鍋里，加300g清水，大火煮開
●水開後，轉中火繼續煮12分鐘
●將剩下的半個蘋果磨成細蓉
●2g澱粉加入50g清水中兌成水澱粉，倒入鍋中
●待湯汁變得濃稠，即可關火盛出
蘋果素丁
食材：蘋果1個、黃瓜半根、胡蘿蔔1/3根、腰果30g、花生50g、鹽適量、油適量、蘋果醋適量、白糖適量
步驟：
●黃瓜切丁；胡蘿蔔去皮切丁；腰果炒香
●花生放烤箱烤幾分變脆後去皮；
●蘋果去皮去籽切粒，放清水裡浸泡著以免氧化變色；
●熱油鍋，把胡蘿蔔炒一會兒變軟；
●加入黃瓜炒幾下；
●加入蘋果、花生和腰果，加點蘋果醋和糖調味炒勻就可以了。
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來源：搜狐