喝粥到底養不養胃？這些人喝了反而傷胃
在日常生活中
很多人對粥迷之偏愛
不僅自己愛喝
還常常溫馨勸告別人
「胃不舒服的話，喝點粥吧」
「喝粥養胃」的說法
由來已久並深入人心
人們往往認為
粥是流食
有營養又易消化
喝一碗
胃裡暖暖的
但事實上
喝粥養胃要分人
喝不對
對胃造成的傷害
反而會更大
!!!
1、喝粥到底能不能養胃?
對於一些特殊人群，喝粥的確有一定的養胃、護胃的好處。
比如，小孩、老人、術後胃腸功能差、胃動力不足、胃酸分泌較少的人等。
因為，粥屬於半流質食物，不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動就能快速進入小腸，分解為葡萄糖被人體很快吸收利用，補充能量。
所以，對這類人群而言，喝粥容易消化、吸收，從而減輕胃腸道的負擔，屬於養胃的一種方法。
但是，長期喝粥反而會起到傷胃的作用。
雖然，適當、適量地喝粥確實有一定的養胃功效。但如果長期喝粥、一日三餐都喝粥。那麼，不但有可能不能養胃，反而會起到傷胃的作用。
長期喝粥，咀嚼動作會減少，相應的唾液分泌也會減少，不利於食物的消化吸收，而唾液中很多酶都有促進消化吸收的功能。
喝粥以後，半流質食物直接進入胃內，胃的排空速度會加快，食物在胃內的存留時間縮短。長此以往，胃的蠕動就會減弱，消化功能自然也會慢慢減退，不利於「養胃」。
長期喝粥容易在短時間內讓胃容積與重量加大，加上飯後不當運動，容易誘發胃下垂。
2、很多人愛吃的湯泡飯是否傷胃?
很多人都喜歡用湯或水泡飯吃，即所謂的「湯泡飯」。有的人吃湯泡飯是為了圖省事，有的人就好這一口，愛吃這樣的飯。
但是，湯泡飯不算粥，長期這樣吃，不僅不能養胃，還容易傷胃。
湯泡飯容易入口，無需多少咀嚼，唾液和消化酶分泌減少，直接入胃。與粥不同，湯泡飯里的飯粒往往較硬，會增加胃的刺激和負擔，不利於消化。
湯泡飯口感雖然比較好，但往往沒有足夠的營養，本身刺激胃液分泌較少，加上湯泡飯水分較大，進一步稀釋胃酸。長年累月，胃黏膜萎縮，容易罹患胃病。
3、哪些人不建議喝粥養胃、吃湯泡飯?
腸胃不太好的人群
對於有反酸、燒心等癥狀的人，或者罹患胃潰瘍、反流性食管炎、胃下垂的患者，不建議經常喝粥養胃、吃湯泡飯。
因為，喝粥容易使胃病患者燒心、反酸的癥狀加重。加上粥屬於半流質食物，更容易導致胃食管反流。
代謝方面有問題的人群
有代謝方面問題的人，比如糖尿病患者等，也不建議經常喝粥養胃、吃湯泡飯。
喝粥量太多會增加胃負擔，而對於糖尿病人而言，粥又是屬於高升糖指數的食物，喝粥會讓血糖快速上升。可以在粥里加入雜糧，從而減緩餐後血糖的波動。
4、不吃早飯和吃宵夜，哪種行為更傷胃?
不吃早餐和吃宵夜是現代社會司空見慣的兩大壞習慣，對胃的傷害可以說是「半斤八兩」。
不吃早餐會讓胃長時間處於「飢餓狀態」，容易導致胃酸分泌過多，於是慢慢發展成胃炎、胃潰瘍。
長期夜晚進食，不僅使人發胖、導致「三高」，對胃的傷害也是不容忽視的。
宵夜加重胃的負擔，高鹽、高油、高蛋白又增加對胃的刺激，而辛辣食物更是加速對胃的傷害，暴飲暴食後睡覺還容易誘發胃食管反流。
5、如何正確養胃?有哪些注意事項
清淡飲食，合理搭配
清淡飲食，葷素和粗細搭配、多吃水果蔬菜，多喝水，盡量少吃油膩辛辣等刺激性食物。避免煙酒等不良刺激，出現胃部不適要及時就醫。
健康的生活方式
養胃需要飲食、作息、適量運動、精神放鬆以及藥物等方面綜合調理。
平時要規律生活，適當地參加體育鍛煉，多參加戶外活動，培養健康的生活方式才是最好的養胃方法。
所以
喝粥養胃並不是適合所有人
適當、適量喝粥對胃
的確有一定的好處
然而，養胃不能光靠喝粥
而且長期喝粥甚至有可能傷胃
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來源：科普中國