研究發現，多聚餐的人反而很少得癌症？應該在外面吃，還是在家吃

2023年06月19日 10:43 簡體正體評論»

近來，在西班牙的一項研究中發現，根據居住在地中海近11萬名的老人，其生活方式進行隨訪，結論表示，經常與家人進餐的人，其死亡風險、癌症風險都有所降低。

地中海地區的人更長壽？多聚餐的人反而很少得癌症？

對於地中海地區的人，他們首先採取的是地中海飲食模式，該膳食結構特點為以植物性食物為主，如豆類、新鮮蔬菜水果、穀類、堅果、全穀物類等；

對於喜歡在烹飪過程中用黃油的人，則採取橄欖油代替菜籽油；因中國是食鹽的大戶，在地中海地區，往往會用香辛料代替食鹽；每月儘可能少食用紅肉，烹飪之前呈現出紅顏色的肉，即牛羊肉等；

每周需要進食兩次禽類或魚肉；每天要食用適量的奶製品；可以喝少量的紅酒，但這裡並不是強制的要求；進行規律的體育鍛煉。

如果你每天都是按照這樣的模式執行，在相關的研究中發現，心腦血管疾病的發生率與死亡率、乳腺癌、帕金森等疾病大有幫助。

另外，還有研究表明，即使非地中海地區的人們，採取地中海的模式，對身體健康也有益處。

對於多聚餐的人反而很少得癌症？

在這裡大家不要誤解，多聚餐並非讓人去外面吃外賣。夏天天氣炎熱，很多人都懶得動，加上現在網路信息較為發達，隨便用手機就能點個外賣，包括麻辣燙、麻辣香鍋、蓋飯、麵條、炒菜等等，價格並不高還能享受外賣的美味。

但對於這樣的快餐，人們在點時，通常會降低自己對新鮮蔬菜水果的要求，對於蓋飯、小炒等等，都不敢確認其中植物油的好壞，酸酸辣辣的口感，還只會刺激人們食用得更多。

與此同時，這樣的外賣還有著一個共同點，那就是碳水化合物含量較多，不利於每日的營養均衡。

不過，健康點外賣也是可以的，通常蒸、煮、燉、焯相對健康，遠超過油炸、燒烤，大家不妨重點看下。

而在該項研究中提到的，多聚餐其實是指要經常與家人一起用餐，並且和家人交流，同時還包括運動，良好的生活環境等等，都是有助於長壽，保護身體健康的做法。

因此，大家不要誤解，積極採取地中海的飲食模式，以及改正不良的生活方式，幫你建立健康城堡。

來源：爆炸營養彭鑫蕊

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