進入五月，提醒中老年：除了雞蛋，還要多吃這3種肉，增強免疫力
導讀：5月份是非常重要的一個月，因為此時是春夏交替之時，5月上旬還是春天，到了中下旬就已經是夏天了，而在季節交替之時，我們一定要提高免疫力，因為免疫力低的人，在季節交替時特別容易生病，所以在季節交替之時，我們一定要增強免疫力，才能使順我們順利利的過完整個夏天。
而要想提高免疫力，除了要多吃雞蛋，我們還要多吃3種肉，因為這3種肉不僅蛋白質含量高，而且它們最適合在天熱時吃，多吃不僅可以滋補養生，而且還能增強免疫力呢！
第一種：鵝肉
鵝肉是非常滋補的一種肉，相比較其他禽類，鵝肉不僅更為鮮美，而且含有的鈣、鐵、鉀、氨基酸等營養物質，都要比其他肉要高一些。而且在春夏交替時多吃鵝肉，還能益氣補虛、潤肺止咳、健腦益智呢。
【鵝肉芋艿湯】
食材準備：大鵝半隻、芋艿1斤、薑片、菜籽油、食鹽、小米椒適量。
做法：
1、首先將大鵝處理乾淨後剁成小塊，然後將大鵝沖洗乾淨，接著再把芋艿的外皮削掉，最好將芋艿沖洗乾淨就可以了。
2、把鍋燒熱後，將菜籽油放入鍋中，等油溫燒到7成熱時，把薑片放入鍋中炒香後，然後把大鵝放入鍋中炒到表面有點發乾，接著沿鍋邊淋少許白酒，這樣可以更好的去處大鵝中的腥味。
3、放入適量的熱水到大鵝肉，大火將水煮開後改小火，將大鵝燉1小時後，再把芋艿放入鍋中燉20分鐘，最後將少許食鹽、小米椒放入鍋中，繼續燉5分鐘即可起鍋食用。
第二種：蚝肉
5月份，因為禁捕的原因，很多海魚都吃不到新鮮的了，此時我就建議大家多吃一些蚝肉，因為蚝肉是一種高蛋白低脂肪的食物，同時蚝肉中還含有大量的「鈣、牛磺酸、氨基酸、維生素B12」，多吃蚝肉，可以更好的增強免疫力。
【烙生蚝肉】
食材準備：生蚝10個、紅薯澱粉50克、魚露2克、蔥花、食鹽、食用油、胡椒粉適量。
做法：
1、首先將生蚝的肉取出來，然後將一勺麵粉、少許食鹽放入水中攪拌均勻，接著將蚝肉放入水中浸泡5分鐘，這樣可以更好的去除蚝肉中的髒東西，5分鐘後，把蚝肉撈出，再把它沖洗乾淨。
2、將紅薯澱粉、蔥花、食鹽、食用油、胡椒粉、適量的水全部放入盆中攪拌成糊糊，然後再把蚝肉放入麵糊中攪拌均勻。
3、鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱時，把蚝肉放入鍋中，大火將一面煎成金黃色後，再把另一面也煎成金黃色即可起鍋食用。
第三種：黃顙魚
在淡水魚中，5月份正是黃顙魚最為肥美的時候，相比較其他淡水魚，黃顙魚具有更好的補血益氣、增強免疫力的功效，而且黃顙魚還是一種刺少肉多的魚，建議大家在5月份，至少要吃4次黃顙魚。
【剁椒黃骨魚】
食材準備：黃骨魚8-12條、剁椒50克、薑末、蒜末、食鹽、生抽、陳醋、食用油適量。
做法：
1、把鍋燒熱後，然後放入適量油到鍋中，等油溫燒到4成熱後，將黃骨魚放入鍋中，兩面都煎成金黃色。
2、將適量的剁椒、薑末、蒜末全部放入鍋中炒香後，放入一大勺水、適量食鹽、生抽放入鍋中燉8分鐘。
3、時間到後，大火收干汁水後，最後撒上一點陳醋即可起鍋食用，像我這樣做的剁椒黃骨魚，天熱吃，特別開胃下飯呢！
進入五月，提醒中老年人：除了雞蛋，還要多吃「鵝肉、鵝肉、黃骨魚」這3種肉，增強免疫，夏天少生病！
來源：胡師傅美食