西蘭花和芹菜的物質能抑制黑髮變白
研究發現，西蘭花和芹菜中的木犀草素能有效抑制黑髮變白，塗抹或口服都管用，或將催生新護髮產品。
你有沒有想過，盤子里的西蘭花和芹菜可能藏著讓頭髮保持烏黑的秘密？名古屋大學醫學研究生院的Machiko Iida和她的團隊最近通過小鼠實驗發現，一種名為木犀草素的天然化合物真有這本事。這位特聘助理教授興奮地說，這種在植物中常見的類黃酮能減緩黑髮變白的趨勢。
他們的研究成果12月17日登上了國際期刊《抗氧化劑》的在線版。團隊給黑毛小鼠背上塗抹木犀草素，持續16周，結果令人驚喜：這些小鼠的毛髮比沒塗的同伴更少變灰。不僅如此，口服木犀草素也能達到相似效果。Machiko Iida解釋說，這可能是因為木犀草素幫毛囊里的活性物質「內皮素」保持穩定，還增強了黑色素幹細胞的功能，讓黑髮更持久。
木犀草素可不只藏在西蘭花和芹菜里，洋甘菊等草本植物也有它的身影。之前，科學家就知道它能通過抗氧化和抗衰老的機制養護皮膚，但這次是頭一回證實它還能對抗頭髮變白。名古屋大學醫學教授Masashi Kato在一份聲明中樂觀預測，這項發現有望催生一種塗抹劑或口服膳食補充劑，為不想告別黑髮的人帶來新選擇。不過，他也提醒，下一步得在人體上試試，看看效果和安全性如何。
想想看，市場上那些號稱防白的洗髮水、護髮素，真正管用的有多少？團隊成員坦言，能得到科學認可的產品屈指可數。木犀草素的出現，或許能改變這一現狀。想像一下，一邊嚼著芹菜，一邊期待頭髮烏黑髮亮，這畫面是不是挺有趣？當然，具體效果還得等人體實驗揭曉，但至少現在，我們知道盤子里的綠菜不只是好吃那麼簡單。
（示意圖）
來源：煎蛋網