國際癌症研究機構（IARC）將致癌物分成了4級，其中，最可怕的就是1級致癌物。 1級致癌物，是指有充分的證據證明對人類有致癌作用的物質，這類物質致癌明確，有不少食物中就有它們的影子。 常見的1級致癌物有哪些？ 一、黃曲霉素 黃曲霉素是目前發 […]
食用油在宋朝已經開始被人所食用，據沈括《夢溪筆談》記載：「今之北人喜用麻油煎物，不問何物，皆用油煎。而隨著科技的進步，雖然食用油的種類大量增加，但是食用油標籤也開始魚龍混雜，比如我們在買什麼食用油時，標籤上總會寫著「色拉油」、「烹調油」、「 […]
天然食物中有幾種富含抗氧化劑，並具有健腦功效，但還有一種簡單但令人意想不到的成分，那就是薑黃（turmeric）。 薑黃對大腦健康的益處 薑黃是常見的黃色香料，最廣為人知的是它在印度菜中的用途；然而，它不僅能做出美味的咖喱，還能對健康帶來多 […]
心臟之所以常被稱為人體的「發動機」，一方面是指心臟的泵血功能，另一方面，是指心臟推動血液流動，為身體的各個器官組織輸送氧氣和各種營養成分。 人體各器官正常運作，發揮正常功能，離不開心臟的日夜辛勤工作。 其實，心臟也會有小脾氣，一旦「發作」， […]
劉大爺今年61歲，身體狀況還不錯，退休後經常和小區里的鄰居們一起在樓下下棋。一天，在下棋的過程中他突然感覺眼前黑蒙，什麼都看不見，沒多久就直接暈倒在了地上。身邊的人見狀趕緊把他送去了醫院，經檢查被確診為腦梗，經過搶救轉危為安了。 術後，醫生 […]
同樣是七十歲的兩個老人，其中一個沒什麼壞習慣，身體格外硬朗，體檢的時候也沒發現什麼大問題，醫生說「你的身體可比一些年輕人都要好！」 再來看看另外一個，雖然同樣是七十歲，一個月的時間卻要往醫院跑很多趟，高血壓、糖尿病、冠心病等等，形形色色的慢 […]
眾所周知，維生素作為六大營養素之一，在天然食物中成分含量很低，但卻是機體的正常生理功能非常重要一部分。維生素家族龐大，目前已知的有幾十種之多，人體必需的有≥13種。大部分的維生素不能在體內合成，需要通過食物從外界攝取。而每種維生素在人體中發 […]
到底是喝冷水好，還是喝熱水好？ 辦公室里，同事小李接了一杯剛剛燒好的白開水，覺得太燙又加了一些冷的礦泉水，被同事小王制止了。 小王認為，熱水裡加冷水，老一輩稱為陰陽水，這種水被認為會破壞人體的陰陽平衡，傷及腸胃，從而損傷身體健康。 小李卻認 […]
「想要瘦，一定要少吃主食！」很多人準備減肥時，第一反應就是——不吃主食，戒掉碳水！無論是米飯還是麵食，其本質都是碳水化合物。此外，經常聽到有人說「主食吃太多不利於長壽」。到底主食能不能吃？吃多少最合適？ 2023年9月發表在《營養素》（Nu […]
很多人都知道糖尿病患者的空腹血糖高，相比於正常人的空腹血糖範圍，即3.89~6.10mmol/L，通常大於等於7.0 mmol/L。那麼，對於只是空腹血糖高的人，就一定會被確診為糖尿病嗎？ 空腹血糖高，未必是糖尿病： 1、對於測得一次血糖高 […]
作者： 陳星佐醫師 一說到運動鍛煉，很多人都擔心傷到膝蓋 那麼究竟哪種運動最傷膝蓋？ 答案是 久坐不動才最傷膝蓋！ 長期久坐關節軟骨會逐漸失去營養而「餓死」 所以要適當運動 才可以延長膝蓋壽命 但前提是掌握科學方法 避免不必要的損傷 爬山爬 […]
炒菜時，開啟油煙機無疑是一個明智之舉，因為它能夠有效地吸收和排除廚房中，生成的油煙和污染物。然而，對於是否應該同時打開窗戶，不同的觀點和考慮因素使這個問題具有一定的爭議。 一方面，有些人認為在炒菜過程中，只需要開啟油煙機就足夠了，無需同時打 […]
近期，「防猝死套餐」在網路上走紅並引起了廣泛討論。 有網友總結了這套防猝死套餐的內容，包含了輔酶Q10、魚油、葉黃素、維生素D3等保健品。這個套餐靠譜嗎？ 對此，上海市肺科醫院胡洋醫生分析了這套餐中的成分。他表示，輔酶Q10是一種常見的營養 […]
男人過了50歲以後，身體機能就會感覺到明顯的下降，身體開始變得大不如前，還會受到慢性疾病的困擾，相信這個年齡段的人也更加關注自己的健康，都希望自己可以衰老的更慢一些。 想要身體健康，延緩衰老，這就需要長期堅持健康的生活方式，這樣才會減輕身體 […]
說起高血壓，許多人腦海中首先浮現的就是——食鹽。 大家都知道，食鹽吃多了對身體有不良的影響，容易損傷血管，給血壓造成波動。但其實真正傷害血管、影響血壓波動的，並非食鹽，而是——氯化鈉。 根據世衛組織的最新數據報告來看，成年人每天攝入的鈉離子 […]
相信不少人都經歷過抽筋 半夜被抽筋疼醒的酸爽感 真的是誰抽誰知道啊~ 抽筋是啥？ 抽筋在醫學上稱為肌肉痙攣，指的是肌肉突發性猛力的收縮，造成肌肉劇痛。常發生在小腿和腳趾部位，發作時疼痛難忍，可持續幾秒到數十秒鐘之久。 為啥會抽筋？ 造成抽筋 […]
酸奶是公認的健康飲品，不僅保留了牛奶中的所有營養，而且因為發酵，其中的營養素更易被人體消化吸收。 常喝vs不常喝酸奶的人，有什麼區別？ 一項發表在《英國營養雜誌》上的研究，對比並發現了定期喝酸奶與平日不喝酸奶參與者的腸道菌群組成存在顯著差異 […]
凌晨3點，一位妻子泣不成聲，卻依然強忍著哀求道「醫生，快！救救他，求求了！」 到達醫院後，男子被推進急診室，醫生趕來檢查後發現男子體內尿酸竟高達710µmol/L，而且血壓血氧指數也在不斷下滑，醫生判斷有肝腎衰竭的跡象。 隨後對病人進行了搶 […]
對於懶人而言，站著不如坐著舒服，但對於身體健康而言，久坐不是好事。 小李在某大廠上班，每天上班坐著的時間超過8小時，回到家他也經常繼續坐在沙發上玩手機，這樣一天下來大部分的時間他都「粘」在椅子上。最近，小李在單位組織的體檢中被查出了糖尿病， […]
現代社會中，幾乎每個成年人都承受著壓力，很多人會時不時出現焦慮、消極或抑鬱的情緒，這是一件很正常的事。不過，如果沒有及時排解壓力，消除這些負面情緒，很可能會導致抑鬱症。 據世界衛生組織統計，全球大約每20個成年人中就有1人會出現抑鬱症。這種 […]
