大豆及其豆製品是日常飲食中上的常見食物種類。順義婦兒醫院兒童保健中心朱思逸介紹，大豆的蛋白質含量高，具有較高的營養價值；將大豆、雜豆與飯一起煮，既提高蛋白質的利用率，與膳食纖維、維生素B、鉀、鎂等一同起到均衡營養的作用，也可增加飽腹感，有助 […]
關於食用油，市場上的油五花八門，橄欖油、菜籽油、花生油、葵花籽油、葡萄籽油、棕櫚油和豬油。 還有些小眾的油加一起數都數不過來，對這方面不懂的人，怕是要交智商稅了。 劃重點：市面上的食用油，除了風味不一樣，不同種類的油最大的區別在於脂肪酸的種 […]
「中午不睡，下午崩潰」——在中國，無論是幼兒園的小孩子，中小學的在校學生，參加工作的中青年，或是享受退休生活的老人，大多數都有著午睡的習慣。可以說，午睡已經成為了中國人的標配。 然而，許多人可能都有一個共同的問題，那就是午睡經常睡不醒，或是 […]
尤其是上了年紀的老人，本身腸胃代謝能力不太好，又有糖尿病的疾病史，如果吃粗糧不注意選擇，對身體健康和血糖穩定反而沒有好處。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊吃粗糧的選擇。 首先我們要知道哪些食物屬於粗糧，粗糧主要包括穀物類（玉米、小米、 […]
「便秘不是病,拉不出真要命！」 低碳飲食人群由於飲食結構改變，會有部分人群出現便秘的情況，一般建議多攝入新鮮蔬菜和補充益生菌進行改善。 普通人群由於偏食、飲水不足、環境改變或壓力等，會造成好幾天才排便一次，久而久之，便形成習慣性便秘。 老年 […]
今天要說的這種神奇碳水，就是抗性澱粉。 上海交通大學醫學院研究團隊發表在知名學術雜誌《自然代謝》（Nature Metabolism）的最新研究，證實了抗性澱粉與減脂間存在因果關係。 #1 什麼是抗性澱粉？ 抗性澱粉，近年來受到科學界的廣泛 […]
對於現代人而言，掉發、脫髮已變成再尋常不過的事了，即使對於年輕人，也常見於頭髮稀疏，甚至早早禿頂，簡單太影響顏值了，這可如何是好？ 那麼，如何拯救自己的頭髮呢？ 很多人為此絞盡腦汁，如許多民間偏方，包括經常吃黑芝麻、醋泡黑豆、用生薑擦頭皮、 […]
一個由劍橋大學和倫敦國王學院的科學家組成的國際研究團隊，探索惡夢、幻覺和全面性自身免疫風濕性疾病（systemic autoimmune rheumatic diseases）之間的關係。研究指出，睡眠中斷、歷歷在目的噩夢或幻覺，很可能是自 […]
老醋花生米、炸花生、水煮花生、生花生米、花生煲湯……似乎很多美食都能和它聯繫到一起，在民間，更是有著「長壽果」的稱號，每天常吃的人，身體將收穫不少好處。 常吃花生的人，對身體有哪些好處？ 花生雖然是堅果，但它屬於低血糖生成指數、低負荷的食物 […]
關於「鋅元素」，很多人都知道孕婦需要補硒，卻不知道男性更需要補鋅。 鋅作為人體所需的微量元素，尤其對於孕婦肚中的胎兒而言，一旦缺鋅會導致生長發育遲緩，甚至影響胎兒的智力低下、發育不全等問題。 這不僅關乎著孕婦與胎兒的身體健康，在鋅的生理功能 […]
便秘是許多中老年人常見的困擾，可能您已經試過吃香蕉、喝蜂蜜水等傳統方法，但效果不盡人意。今天，我將為大家介紹六款簡單又美味的潤腸通便藥膳，讓您不再為便秘煩惱。 杏仁薏米粥——潤腸消腫 杏仁和薏米都是具有潤腸通便、消腫利濕功效的食材。杏仁富含 […]
「怎麼可能呢？我可是戒了酒很多年了！」王大爺在體檢中心的候診室里不住地抱怨著。60歲的他，這次體檢結果卻讓他頗感意外——尿酸值高得出奇。 儘管王大爺已經戒酒多年，但他對海鮮的喜愛卻是出了名的。從鮮美的蝦蟹到各式海魚，幾乎每周的餐桌上都少不了 […]
生酮飲食是近年興起的健康進食方法。不過，美國有大學實驗顯示，此種流行的飲食方法，會對接受實驗的小鼠心臟、腎臟、肺部和大腦內積聚，加速器官衰老，增加其罹患心臟病、癌症等疾病的風險。 相關論文發表於17日出版的《科學進展》雜誌。 生酮飲食是指遵 […]
癌症也會「夫唱婦隨」嗎？近日，一對夫妻在杭州市富陽區第一人民醫院雙雙查出結直腸早癌。 病症為何會同時降臨在這對夫妻身上？醫生表示，「夫妻癌」的產生，與不良生活習慣有很大的關係。 這一個月，章叔叔和孫阿姨夫妻倆愁壞了。4月初，兩人預約了無痛胃 […]
在宏韻中醫出診的吳慶光教授說，談到黑豆，大家都不陌生。在中醫界流傳著一個說法：補藥一堆，不如黑豆一把。 黑豆被譽為「腎之谷」，其黑色符合腎臟的屬性，具有補腎益精、利水消腫、解毒排毒等多種功效。 黑豆尤其擅長補腎，它的妙處在於既能補充腎精，同 […]
身體的健康需要各種元素的補給，如果說身體裡面的一些微量元素缺乏的話，也會造成身體不適。比如我們常說的鉀元素，它是身體內的重要元素。身體缺鉀容易四肢無力，疲憊犯困，平時補鉀的話可以多吃一些高鉀食材，經常說的豌豆粒還有香蕉，以及我們今天要分享的 […]
醫生，我最近一段時間不知道怎麼了，每次一睡覺的時候嘴巴都特別干，嚴重的口乾影響了我的睡眠質量，讓我夜不能寐。55歲的老王覺得自己得了怪病，起初以為是體質虛弱，所以老王吃了很多中藥，但絲毫沒有任何緩解。 在家人的勸阻下，老王來到醫院就診，通過 […]
長壽可以說是我們每個人的一生目標，都希望自己的身體能夠永遠健康，可以活得時間更長一點，可是真正實現這個目標的人屈指可數，而更重要的是，人們對長壽的追求永遠不會滿足，在早年間，各種生活條件都非常艱苦的年代。 人們的平均壽命可能只有50歲左右， […]
過去十年來，人們對於我們為何需要睡眠的主要解釋是睡眠為大腦提供了清除毒素的機會。然而，由英國倫敦帝國理工學院英國痴呆研究所(UK DRI)的科學家領導的一項新研究表明，事實可能並非如此。 通過測量小鼠大腦中毒素的清除和液體運動，他們發現這一 […]
隨著年齡的增長，男人會有一些變化。我們不可能永遠25歲，這是我們要逐漸接受的事實。但是，想要減肥，想要好身材，想要健康，並不意味著是時候認輸了。相反，現在是你該採取行動的時候了。今天就告訴你預防50歲後肌肉流失的方法。 為什麼隨著年齡增長肌 […]
