吃飯不開心 一年胖十斤？看完更不開心了
你今天的午飯是怎麼吃得？
是幾位朋友圍坐一起，
邊開心聊天邊吃，
還是記掛著未完成的工作，
一邊擔憂一邊吃？
如果是後者，
最好還是改一下這個習慣，
吃飯時要讓自己保持好心情。
最近的一項研究，
揭露了一個“可怕”的事實：吃飯不開心，會讓人一年胖十斤……
吃飯不開心會讓人發胖
研究人員招募了42對年齡介於24至61歲之間的志願者。
在為期兩天的研究中，研究者要求參與者在就餐時，談論金錢、親戚關係等最有可能產生衝突的話題。
在就餐後的7個小時里，研究者每小時對參與者測量一次能量消耗（即燃燒的熱量），每次為時20分鐘。
同時，對其飯後的血液樣本的血糖、胰島素、甘油三酯含量進行了分析。
結果顯示：在飯後第一次測量時，有負面情緒的參與者平均每小時燃燒熱量比其他人少了31卡；
其血液中的胰島素水平比其他參與者平均高出了12%，而胰島素有助於脂肪的存儲，導致體重增加。
研究者指出，如果每天燃燒的熱量減少100卡，日積月累，一年內就會令其體重增加近10斤。
吃飯還需要注意這些事
好好吃飯，
除了注意情緒管理，
最好還能做到以下這幾點：只吃七分飽
如果仔細體會自己的身體反應，你就會發現，吃得過飽，身體並不舒服。
每次都吃得很飽，人的胃腸道就會被越撐越大，食量增了，體重就難控制了，超標的體重可能會帶來脂肪肝等健康問題。
吃得過飽，消化器官負擔重，還可能會引起胃腸道疾病。
“七分飽”是一種什麼樣的感受呢？
具體來說，大概就是胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，如果轉移注意力，很快會忘記吃東西。下一餐之前也不會覺得餓。
怎樣才能做到只吃“七分飽”？
除了在用餐時及時放下筷子，不要主動多吃之外，還需要規律飲食，不要使自己飯前過於飢餓。還可以多吃一些蔬菜、粗糧等飽腹感強的食物“占肚子”。
吃飯別太快
俗話說“細嚼慢咽”，還是很有道理的，吃飯過快也會帶來很多健康危害。
吃的太快，容易“狼吞虎咽”，進入消化道的食物很大塊，很容易刺激消化道，損傷消化道黏膜，產生慢性炎症，還會造成胃動力下降。
同時，吃飯快，還容易讓人發胖。日本一項研究發現，與吃飯慢的人相比，吃飯快的人要更易發胖，而且男性更明顯。
注意這些順序
吃飯時，最好注意這些“順序”：先吃飯還是先喝湯？
從健康角度來看，湯更適合飯前喝，一方面增加飽腹感，另一方面飯前喝湯可以潤滑消化道。
飯後喝湯會導致胃液的稀釋，而影響食物的消化。
什麼時候吃甜點？
飯後並不適合吃甜點，已經吃飽再吃甜點，會造成營養和熱量過剩而引起肥胖。
飯前也不適宜吃甜點，會影響食慾，導致正餐食用量下降。
甜點的正確食用時間是上午或下午飢餓時、運動前、低血糖等情況下。
什麼時候吃水果？
其實飯前飯後吃都可以，但是要避免空腹吃酸性水果以及飯後立即吃水果。
飯前吃藥還是飯後吃藥？
有些藥物如阿司匹林在空腹情況下服用會傷害胃腸道，所以一般在飯後服用；而一些降血糖的藥物需要在飯前服用，以免飯後引起血糖升高。
而在一般情況下，中藥一般在飯前，西藥因為對胃腸道危害大，要在飯後服用。具體情況還需要按醫生囑咐服用。
來源：科普中國