有一樣東西 你應該讓它遠離咖啡
咖啡實際上是一種健康的晨間飲品，因為它富含纖維，還可以幫助預防糖尿病和或者心臟病。
請不要在咖啡中加糖
然而，咖啡加糖對你身體造成的傷害遠遠超乎你的想像，糖會破壞新陳代謝、引發炎症、並且在幾小時內提高血糖讓你崩潰。
研究人員發現，咖啡飲用者平均在每杯咖啡中加3茶勺糖，這遠遠高於建議攝取量。
根據美國心臟協會，女性每天應該攝取最多6茶勺糖，男性每天不超過9茶勺。這意味著，喝一杯咖啡你已經達到了推薦攝取量的一半，而兩杯咖啡就將耗盡所有限量。
什麼東西可以代替糖？
多年來我一直喝無糖咖啡——濃縮或者美式咖啡，也就是比較濃的黑咖啡，對我來說是萃取較長的濃縮——咖啡因含量相同，只是水量更多而已。
事實上，這種方式讓我的健康狀況一直不錯。
所以，最好的選擇是徹底不要在早晨咖啡中加任何糖分。
你可能需要花一些時間去適應，一種方法是往咖啡機中放較少的咖啡粉，減輕濃度和苦度，經過一段時間後，你就會愛上並且會想念這種感覺。
如果實在接受不了黑咖啡，你可以在咖啡中加一些牛奶（在義大利被稱之為瑪奇朵），或者加一些肉桂粉（雖然不是我的菜）或黑巧克力——我還是擁護黑咖啡，不過牛奶和巧克力完勝於少量糖分。
人造糖也是一種選擇，但是請相信一個咖啡愛好者的建議——現在不到早晨7點鐘，我已經在喝第二杯美式咖啡了，無糖黑咖啡絕對有益健康。
濃縮咖啡，可能是人們最不了解並且最容易讀錯的咖啡了。
大多數人可能覺得，濃縮是為腎上腺上癮者或者藝術教授準備的，但當Luigi Bezzera在1901年發明了第一台濃縮咖啡機，他只是想要一杯快速出品的咖啡，他的初代設計在20世紀40年代得到Achille Gaggia的大力改進，此人將手拉杆引入濃縮咖啡機，從此有了「拉一份濃縮pulling a shot」的說法。
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來源：CafeCulture啡言食語