豬身上的這3個部位 協和康叔建議不要吃！
最近豬肉價格暴漲
這裡要告訴大家一個好消息
在外吃飯的時候
再也不必擔心被商家用豬肉假冒牛羊肉了
因為這三兄弟身價齊駕並驅
誰也別看不起誰了
豬肉價格上漲的同時，關於豬肉的流言也很多，比如有人說：豬肺灰塵多，細菌多，不能吃；豬血含毒素多，不能吃等等。其實，正規市場購買的合格的豬肺和豬血，適當食用，並不會對人體有什麼危害，而且食用豬血還有補鐵的功效。
不過，對於豬身上的這3個部位，是不建議大家吃的。
//帶血的豬肝風險很大//
有些餐館流行吃帶血的肝，宣稱口感好，特別嫩。可事實是，千萬別再吃這種菜，一口也不要吃，永遠不要吃。
肝臟是毒素的集中地、代謝地和消除地，被稱作「毒素中轉站」。因此，肝臟本身也會多多少少含有一些需要代謝和消除掉的毒素。
爆炒後還帶血絲的豬肝，無法清除掉裡面的寄生蟲、細菌、毒素等，只能靠身體的抵抗力來防止中毒或者防止污染，風險是非常大的。烹飪豬肝時，一定要把它做熟做爛，寧肯做得口感過爛，也絕不能半生半熟地吃。
自己家裡做豬肝，需要對豬肝進行一些前期處理。遵循的步驟是：一洗，二泡，三烹調。
1.要反覆地水洗，洗得越乾淨越好。
2.要泡，時間泡長一點也問題不大，因為豬肝里有一些好的營養素泡不掉，反而是毒素能被泡掉一些。
3.烹調時間儘可能長一點，更爛更熟。
//有慢性病者勿吃豬腦//
有一個朋友，喜歡吃豬腦，認為吃豬腦補人腦，結果後來體檢的時候被查出了高膽固醇，醫生建議他少吃豬腦和動物內臟。
豬腦中雖然含有較高的蛋白質，但膽固醇、脂肪含量也非常高，每100克豬腦中，膽固醇含量達到2500毫克，遠遠超過等量雞蛋黃的膽固醇含量。
不建議有慢性病的人吃這類食物，如患有腎功能不全、血脂異常、心血管疾病等，本身就要限制膽固醇、脂肪的攝入，而腎功能不全者本身就需要限制蛋白質攝入量，倘若還進食豬腦這類食物，反而會適得其反，加重病情，因此慢性病患者建議遠離此類食物。
//「腰子」吃多了當心不育//
「以形補形」在坊間甚為流傳，比如「吃腰補腎」、實際上，這些流傳甚廣的「以形補形」，有很大的風險。
被稱為「腰花」的豬腎，被很多人認為是「壯陽」的食物。不少男性鍾情於在燒烤時來上幾串「腰子」，認為它是「壯陽之寶」。在吃啥補啥的想法之下，這種食物就變得受歡迎起來，並且承擔起了那些它本身不具備的功能。
這裡要提醒大家，吃多了「腰子」當心不育。
豬、牛、羊等的腎臟裡面均含有不同數量的重金屬鎘，鎘對人體組織和器官的危害是多方面的，尤其是對腎臟、肝臟和生殖功能的危害，不僅會造成精子的數目減少，還可能會因鎘對染色體的傷害，造成受精卵不易著床，影響受孕。
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來源：吃好每天三頓飯