研究發現咖啡因有助於防止不良飲食對健康造成的後果
據外媒SlashGear報道，高糖和高脂飲食是許多健康問題的已知危險因素，包括肥胖和2型糖尿病。伊利諾伊大學的一項新研究發現，從咖啡、茶和其他來源攝入咖啡因可能有助於防止不良飲食習慣對健康造成的某些後果。此外，攝入人工合成咖啡因也被發現有類似的好處。
研究人員給實驗室大鼠餵食了一種由45％的碳水化合物、40％的脂肪和15％的蛋白質組成的飲食。同樣，這些相同的大鼠也被餵食了咖啡因，相當於人每天喝四杯咖啡所能攝取的咖啡因量。咖啡因來自花草茶和咖啡，並使用了人工合成咖啡因。
對照組的大鼠被餵食了無咖啡因的馬黛茶，這種茶以其類黃酮，植物化學物質和氨基酸的含量高而著稱。儘管有這些有益的化合物，但這些大鼠體內所產生的益處與被餵食咖啡因的大鼠體內所產生的益處不同。四周後，儘管攝入了相同的高脂和高糖飲食，但被餵食咖啡因的大鼠的體脂減少了22％，體重減少了16％。
研究人員指出，每組中這些大鼠的瘦體重（或去脂體重）「明顯不同」。研究人員得出結論，咖啡因和馬黛茶都是潛在的「抗肥胖劑」，可幫助人們避免體重增加和肥胖引起的代謝狀況。
該研究的合著者Elvira Gonzalez de Mejia說道：考慮到這一發現，馬黛茶和咖啡因可以被認為是抗肥胖葯。這項研究的結果可以擴展到人類，以了解馬黛茶和咖啡因作為預防超重和肥胖以及與這些疾病相關的後續代謝異常的潛在策略的作用。
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來源：cnBeta2