吃完雞蛋後，盡量不要吃此物，或會激活「壞細胞」？別不聽勸
雞蛋中含有大量的維生素、礦物質以及生物價值很高的蛋白質，雞蛋中蛋白質的氨基酸組成最接近人體中的組織蛋白。它具有令人滋陰潤燥、養心安神的作用。
不管人處於任何年齡段，如果能夠每天適當吃1~2個雞蛋，對身體的健康都是非常有利的。
雖然吃雞蛋有很多好處，但是在食用雞蛋時有一些注意事項，若是不注意反而會給身體帶來壞處，可別輕視。
雞蛋的營養成分
雞蛋的蛋白質含有人體所需要的必需氨基酸，並且氨基酸的組成與人體氨基酸的組成模式接近。因此，全雞蛋的蛋白質幾乎能夠被人體完全吸收利用，是非常理想的優質蛋白質。
而蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。
除此以外，雞蛋還含有脂溶性的維生素A、D、E、K，維生素B1、B12的含量也很高，這些維生素對於調節體內代謝也起到非常重要的作用。
雞蛋是發物嗎？
雞蛋不屬於發物，但是單一般也不宜多吃，一般一天不要超過兩個，特別是肝炎，過敏，高血脂等病人更不宜多吃了。
雞蛋通常內含大量蛋白，一般是屬於異性蛋白，部分患者食用異性蛋白後出現病態反應。
每天吃一個雞蛋對身體有好處？
1.增強飽腹感
雞蛋中含有豐富的蛋白質，相較於其它食物來說，階段的飽腹感會更強一些。
早餐若能吃一個雞蛋，不僅不容易挨餓，不僅能有效減少其他主食的攝入量。雞蛋的能量比較高，通過吃雞蛋能有效增強飽腹感，達到促進減肥的效果。
2.補充蛋白質
每天吃一個雞蛋，可以給身體補充更多的蛋白質和氨基酸，與其他食材不同，雞蛋的營養成分特別容易吸收，屬於優質蛋白質食材。最重要的是雞蛋的價格比較接近人的價格，與其他高蛋白食物相比，不會給人們帶來任何經濟壓力。
3.降低膽固醇
雞蛋當中的蛋白質對大腦發育格外關鍵，有助於降低自身的膽固醇含量，因為心腦血管疾病患者有不錯的幫助。
4.減少血管疾病
現在心腦血管疾病已經成為威脅我國人民健康的第一大疾病，通過美國營養學家和醫學工作者研究發現，經常吃雞蛋可以防止動脈粥樣硬化。
他們從雞蛋當中提取了磷脂給患有血管疾病的人，連續吃三個月之後發現血清膽固醇明顯下降。所以經常吃雞蛋的人和不吃雞蛋的人相比血管要更加健康一些。
5.有助減肥
如今的飲食五花八門，很多人管不住嘴，硬生生地把自己吃胖了，從而導致肥胖。尤其是對於女性，經常把減肥掛在嘴邊。
她們長期節食減肥，導致暴飲暴食甚至營養不良。其實減肥的人群可以每天吃個雞蛋代餐，不僅增強飽腹感，熱量低還有利減肥。
吃完雞蛋後，盡量不要吃此物，或會激活「壞細胞」？別不聽勸
1.白糖
開水沖雞蛋是一種非常古老的吃雞蛋的方法，很多上了年紀的中老年人，每天早上都會喝一碗開水沖雞蛋。
雖然開水沖雞蛋的營養價值高，每天早上飲用一碗，也能補充蛋白質和身體所需的營養物質。
很多人覺得開始沖雞蛋的味道，布星吃的時候經常會在碗中添加一點白糖，這種做法其實是非常錯誤的。
白糖與雞蛋結合後，其中的蛋白質氨基酸會降解形成較多的果糖，影響身體對營養物質的吸收和利用，也會加重腸胃負擔。
2.柿子
秋天正好是柿子大量上市的季節，雖然柿子甘甜可口，營養價值非常高，但是在吃柿子的時候也有很多注意事項。
因為柿子當中含有鞣酸，而雞蛋當中還有高蛋白，鞣酸與蛋白質會發生反應，形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白會在身體內沉澱，不易被消化吸收，會加重腸胃的負擔，引發腹瀉腹痛的現象。
3.豆漿
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐，希望孩子可以在清晨得到充足的營養，所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花，或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。
其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白。它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
4.兔肉、鵝肉
雖說兔肉和鵝肉都是一種營養價值的肉類，但是不提倡大家吃完雞蛋之後再去使用這些肉食。
曾經在李時珍《本草綱目》當中提到過「雞蛋若與肉食同時會造成泄痢」。主要就是鵝肉兔肉都屬於一種寒性，而雞蛋呢又是一種畏寒的食物。
他們放在一起就會加重寒濕的嚴重性，不斷刺激腸胃，對人體當中的細胞進行破壞，對身體帶來負面影響。
5.茶水
茶水裡面含有的鞣酸會與機體中的蛋白質發生反應，因此這種物質進入體內，會增加腸胃的負擔，誘發腹瀉、胃腸脹氣、消化不良等疾病的產生。
甚至出現嚴重危害身體健康的現象，比如：體內細胞壞死。所以大家在平常的生活中盡量不要一起食用雞蛋和茶水。
6.菠蘿
雞蛋中含有較多的蛋白質，而菠蘿中含有豐富的果酸，兩種物質相遇容易形成不易被分解的凝固物。會直接影響蛋白質的消化和吸收，還會降低雞蛋的營養價值，所以柿子和雞蛋也是不能一起吃的。
延伸閱讀：雞蛋怎麼吃最有營養？
清水煮雞蛋是雞蛋常規的吃法之一，清水煮雞蛋能夠將雞蛋中的所有營養成分保住，不會出現任何的流失，且更易被人體吸收，所以這種吃法最營養。
但是在清水煮雞蛋時要注意雞蛋應該冷水下鍋，水開三分鐘之後停火再浸泡5分鐘，這樣蛋殼更容易剝離。
來源：阿傑知識科普