菜湯拌飯好吃但不健康這3類疾病容易找上門(組圖)

2020年06月27日 9:59 簡體正體評論»

相信有不少人都喜歡吃菜湯拌飯吧。光吃白米飯沒什麼味道，往飯裡面澆點菜湯，吃起來才有味。但是，菜湯里含有較多的鹽分，吃太多對身體沒有任何好處。

鹽是人體不可或缺的重要成分，維持體內的酸鹼平衡。但是如果血液的PH值超過了正常範圍，即7.35-7.45，那就會發生酸中毒或鹼中毒。

經常用菜湯拌飯，容易讓3類疾病找上門

1、心腦血管病

毫無疑問，如果鹽分攝入過多，會讓血壓升高。而血壓經常過高，則容易讓血管內壁受血流壓力而破損，容易讓脂類物質或其他血壓溶質堆積而形成粥樣斑塊，可增加患心腦血管病的風險。

有研究表明，成年人每天攝入食鹽的含量建議不超過4克，患中風的幾率會降低。而每天食鹽的攝入量增加0.5克，患中風的危險就會增加17%。

2、腎臟疾病

慢性腎炎患者的腎小球濾過和腎小管重吸收功能本身就比正常人差，體內的鈉離子容易被排出，如果這時再過多吃鹽，就會讓鈉離子更多，不僅加重病情，還影響體內的鈣吸收。

另外，鹽吃太多也容易引起浮腫。體液中鹽分多了，又排不出去，讓細胞失水，就會表現為身體浮腫，同時也會加重腎臟的負擔。

3、上呼吸道感染

鹽吃得多，還會容易上呼吸道感染嗎？是的。高鹽分的飲食會讓我們口腔中的溶菌酶分泌減少，使上呼吸道黏膜對於外界病菌侵襲的抵抗力減弱，就容易患上呼吸道感染如感冒。

我們每天攝入食鹽量有哪些注意方面？1、控制鹽分攝入

正常來說，一個成年人每天攝入的鹽分應該低於2400毫克，差不多一湯勺的量，這是有利於健康的標準。而像一些用鹽腌制的罐頭食品比如醬菜、泡菜等，其中的含鹽量肯定超過了我們每天正常的攝取量。

2、吃些水果

可以降低血液中鹽分含量，也能補充身體需要的維生素。所以，飲食要清淡，茶餘飯後可以吃些水果，不要吃甜點，同時別吃太油膩，不然身體變肥胖了，是會讓血脂升高，血管容易堵塞。菜湯拌飯很下飯，味道很好，但是並不能認為「菜湯就是一道菜的精華」。如果偶爾吃一次，問題不大，但經常吃對身體只會有害無利。

但是卻不乏有些家長為了提高寶寶的食慾，經常用菜湯拌飯餵給孩子吃。可能有些家長還會覺得有營養，但實則是給孩子的生長發育埋下了健康隱患。

當然，平時在炒菜時也要注意食物的搭配。比如菠菜和豆腐不要放一起煮，可導致腹痛、腹瀉，還會增加患腎結石的幾率。

來源：快速問醫生

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