這4樣東西沒過保質期也可能「壞掉」，快自查別傷自己
我們買東西，首先就是要看看保質期。但是你以為有些東西，在保質期內，就萬無一失了嗎？
大錯特錯！在我們的生活當中，有4樣東西，就算沒有過保質期，也可能在悄無聲息的「壞掉」，
而我們卻在渾然不知的情況下，繼續食用或者使用，結果也會在不知不覺的情況下，傷害到了自己。
今天就來讓我們一起看看，你們也檢查一下，看看家裡有沒有，如果它們已經出現了非正常的情況，我勸你還是別吃了，否則傷害了自己和家人，那就得不償失了。
01.大桶水
隨著生活水平的提高，大桶水因其方便性和經濟性，在眾多家庭中廣為流行。
很多家庭都選擇使用大桶水作為日常飲用水源，尤其是在城市中，由於自來水的味道讓人接受不了，因此大桶水成為更受歡迎的選擇。
但是對於一些用水需求量不大的家庭來說，有時候一桶水能喝上一個月。大桶水包裝上面的保質期寫的是30天，但是卻建議在一周內喝完，其實是有依據的。
經有關部門水細菌檢測，打開的桶裝水，每天實驗測量細菌菌落數。在第8天的時候已經達到92的數值。
在我們國家規定的飲用水衛生標準中，就有一條是關於菌落總數不可以超過100的規定。
而保質期30天，也僅針對於沒有開封的大桶水，開封之後的水會受到空氣的污染，氧化滋生微生物。
而菌落數的增加，也意味著不能再繼續飲用了。所以如果水桶已經打開了，那就建議在一周內喝完。
02.食用油
我們都知道在超市買回來的食用油保質期基本都在18個月左右，可是這個保質期至是在沒有開封的情況下。
而我們買油的時候，總是習慣性買大桶，心想這麼大桶油，再怎麼吃，18月之內也是吃得完的！這個想法就已經大錯特錯了。
18月的保質期說得只是未開封的情況下。一旦開封，18月保質期就蕩然無存了。開封之後的食用油會與空氣中的氧氣接觸，然後產生酸敗的情況。
如果你把家裡的使用油放在爐灶邊，那麼使用油還要承受高溫和陽光的烘烤，氧化酸敗的速度還會加速，沒過多久，就會有一種哈喇味。
炒菜的時候，也特別容易冒煙，而且非常的嗆人。不僅如此，氧化酸敗的食用油，還會在加熱之後還會產生過氧化物，醛類，酮類等對身體有害的物質。
繼續食用，還會增加患病的風險。所以，平時我們要把食用油儲存在陰涼乾燥的地方，還要避免高溫。
另外減少開啟次數和時間，這樣就能減少空氣進入的機會。因此建議開封的食用油最好在三個月之內就吃完，實在吃不完還是買小桶的吧。
03.飲料
雖說每個飲料的保質期都大不相同，可是它們唯一的共同點就是，只要開封保質期就會極大縮短。
其實和大桶水還有油都是一樣的道理，就是接觸到空氣之後會受到微生物的污染。比如像可樂和雪碧這樣的碳酸飲料在開封之後，
即便喝不完，把蓋子擰緊放在冰箱之後冷藏也只能放三天。還有一些酸性比較高的飲料，比如蘋果汁，橙汁等開封時候放進冰箱冷藏也只能儲存2~3天。
還有一些酸性低的飲品，比如梨子頭脂，它的保質期會更短。為了健康和安全，也建議大家在開封24小時之內就將此類飲品喝完。
04.大米
我們現在買的大米有很多包裝都是真空的，在沒有開封的情況下，真空大米的保質期大概在1~2年左右。如果開封后的大米合理地儲存，保質期也可以達到一年左右。
但很多人都存在一個誤區，他們習慣囤積糧食，覺得糧食容易保存幾年都不會壞，事實卻並非如此。
大米的保質期與包裝方式還有儲存條件有著很大的關係，開封過久的大米有會因外在原因導致變質，出現顏色變深，變暗，甚至發霉有酸味的情況。
發霉的大米，就會出現小黃點，小黑點，即便沒有過期，也不能再吃了。黴菌對我們的身體危害，大家眾所周知，而且高溫也不能將其消滅。
所以，即便你認為易儲存的大米，也是會隨著開封而縮短保質期的，還是不要囤積太多。
總結
保質期只是參考，絕對不是保障！在我們的生活當中，一些不經意的細節，往往決定了我們的健康。家裡這4種物品，要定期檢查，不要抱有僥倖的心理，出現問題就要及時處理。保護家人健康，從日常點滴做起！
來源：生活小竅門