如今正值抹茶風靡全球的時期，從抹茶霜淇淋、抹茶檸檬水，到抹茶汽水、抹茶麵條，幾乎無所不在。不過在日本，這種細緻研磨的綠茶粉傳統上是以熱飲的形式享用。製作抹茶的方式，是先將茶粉與少量熱水攪拌至順滑，再加入更多熱水沖泡成一杯香氣濃郁的熱茶。 在 […]
出汗真的能排毒、祛濕嗎？ 出汗即皮膚通過汗腺分泌汗液，是人體一種正常生理反應，是身體散熱的主要方式之一，也是人體排出水分的途徑之一，所以出汗對於人體的體溫調節和水平衡必不可少。 適量排汗有利於健康 在我們的身體中，會有一些身體代謝產物，如果 […]
一名健康的成年人每天推薦飲水量為1500~2000毫升。隨著氣溫升高，我們要及時補充水分，但暴晒後的礦泉水、隔夜水、千滾水能不能喝的問題困擾著很多人。那麼，這些問題的答案是什麼，我們又該如何健康喝水呢？ 問題1 暴晒後的礦泉水能喝嗎？ 答案 […]
塑料袋、密封袋、保鮮袋，是家家戶戶廚房的「收納神隊友」，不論是分裝、冷凍食材還是快速腌肉都超方便！但你用的方式真的正確嗎？小心一不注意把塑膠微粒、塑化劑都吞下肚，還可能引爆食安危機！以下盤點5大塑料袋常見錯誤用法，快來檢查你中了幾項！ 1. […]
減肥只能是痛苦的修鍊嗎？不少人都曾為瘦身誤信極端飲食法的經驗，比如整天只啃蘋果、不敢吃早餐或晚餐、拒絕所有油脂，結果不但瘦不下來，反而越減越累、瘦一點點卻復胖更多。日本知名營養師高杉保美就曾陷入這樣的惡性循環，當時靠節食與激烈運動硬撐，當個 […]
導讀：隨著生活條件越來越好，現在夏季解暑的方式有很多，比如吹空調、吃冰棒、喝冰鎮飲料、吃冰西瓜等等，雖然這些方式能快速解暑，但是長時間這種做，會導致體內濕氣、寒氣越積越多，所以在炎熱的夏天，我建議大家少吃少喝一些對身體刺激性比較大的食物。而 […]
「樹老怕空心，人老怕折騰。」 很多人覺得，年紀大了就得「勤快」，多動、多操心、多折騰，不然身體就「銹」住了。可事實上，70歲後的養生，不是比誰更勤快，而是比誰更「會懶」。 為啥這麼說？因為到了這個歲數，氣血不如年輕時旺盛，臟腑功能也開始自然 […]
2024年6月，復旦大學研究團隊在《美國醫學會雜誌》子刊上發表的一項研究顯示，保持3個健康的生活方式，活到100歲概率增加61%，即使在晚年，堅持3個健康的生活方式也同樣有益。 研究人員表示，想要開始改變，多少歲都不晚。即使在晚年，保持健康 […]
導讀：每年夏天，豆角是家家戶戶會經常吃的菜肴，而做的好的豆角，我個人認為比肉要好吃，而做的難吃的豆角，如同吃草一樣。剛好昨天一位好朋友邀請我和幾位朋友去他農村小樓去遊玩一天，中午吃飯時，去他農家校園摘了幾種蔬菜，然後隨手就炒給我們吃，可別說 […]
吃了大半輩子洋蔥，不是炒得軟趴趴就是燉得沒影兒，總覺得那股子衝勁兒讓人又愛又恨。最近才讓我發現，原來生吃洋蔥，特別是這種吃法，才是打開它美味的正確方式！那股子脆勁兒、水靈勁兒，一口下去，別提多清爽了，天熱沒胃口的時候，來上一盤，保管你胃口大 […]
俗話說：熬夜一時爽，早起毀一天。 所謂「一日之計在於晨」，意思是在早晨鬧鐘響起的瞬間，就知道，這註定將是不爽的一天。 特別是那些工作日早上困得睜不開眼，發誓休息日睡到大中午，結果一到周六日卻早早睜開了眼的人。 或許，我們可以稱之為：假、期、 […]
近期在頂級學術期刊《自然》（Nature）上發表的一篇論文可能會讓很多人感到不安，因為文章標題中就赫然寫著——腫瘤微環境的牛磺酸會促進白血病的進展[1]。 論文截圖 如果你還沒有想起牛磺酸是什麼，可以留意一下超市或便利店的飲料貨架，很多能量 […]
胃，是我們身體的「隱形英雄」。它默默承擔著消化食物、吸收營養的重任，卻常常被我們忽視。數據顯示，全球約1/3的人群患有慢性胃病，而胃癌更是位列癌症死亡率前列。你是否想過，這些疾病背後，可能就藏在你每天的一餐一飲中？ 傷胃元兇①：趁熱吃！—— […]
65歲的張阿姨半年前發現自己雙腳莫名腫脹，尤其是腳踝「胖」得甚至穿不下鞋。起初她以為是久坐引起的水腫，沒怎麼在意。 但三個月後，她因呼吸困難送急診，確診為急性左心衰竭（即「心衰」），最後經過住院治療才挽回生命。 水腫這種問題看似尋常，其實是 […]
如果你的脖子明顯比其他部位黑，每天都有按時清洗，但是依然發現皮膚髮黑的情況，那麼就要引起重視了，因為這很可能是血糖已經超標了。 脖子洗不凈，小心黑棘皮病 黑棘皮病，主要表現為皮膚出現天鵝絨樣的色素沉著過度斑塊。 最容易出現在頸部和腋窩等容易 […]
花開一季，人活一世，衰老是避免不了的過程。 一般來說，人在25歲左右達到巔峰，人體就會慢慢步入衰老階段，到了40歲以後衰老加速，隨之而來身體出現各種跡象。 但日常生活中一些行為，會加速人體衰老，尤其是男性…… 一、不做好防晒 皮膚直接暴露在 […]
盛夏驕陽如火，蟬鳴聲里蒸騰著灼人的暑氣。人坐在屋子裡都像被悶在蒸籠里，昏昏沉沉，胃口更是蔫蔫地提不起來。這時節，廚房裡最不能少的，便是那一碗碗碧綠清潤的綠豆湯了——老祖宗傳下的智慧，綠豆那骨子裡的清涼甘淡，恰是解暑祛濕的天賜良方。今天換個法 […]
現代人幾乎每天的生活中都會碰到加工食品，特別對於外食族來說，到超商買碗泡麵、關東煮，或是偶爾去速食店吃漢堡薯條套餐，好吃快速又方便。近年來學者提出「超加工食品」概念，指加工程度高，且含有防腐劑、保存劑、色素等5種以上添加物的食品，例如泡麵、 […]
大家都知道「加工食品」對健康不好，但有一種食物更可怕，它藏身在超商架上、外送APP、甚至辦公室下午茶中。 根據2025年發表在權威醫學期刊《Neurology》的最新研究，常吃這類食物，罹患巴金森氏症的風險明顯上升！更糟的是，癥狀可能在發病 […]
最近天氣越來越熱，有的人稍微一動就汗如雨下，而有些人卻幾乎不怎麼出汗。 這兩種體質的人，哪一種更「虛」？ 《生命時報》（微信內搜索「LT0385」即可關注）邀請專家，解讀適當出汗為什麼是種「天然補藥」，並教你如何健康出汗。 受訪專家 浙江大 […]
