輕斷食火了！為啥那麼多人倡導輕斷食？
有沒有一種不需要每天忌口，還能變瘦且養生的方法？有沒有一種簡單易行，還能健康長壽的飲食方式？或許你可以從輕斷食這裡找到答案。
輕斷食也叫「間歇性斷食」，原來俗稱「禁食」。當然，不是簡單的挨餓，而是有時正常吃，有時少吃。近幾年，輕斷食風靡全球，為什麼那麼多人倡導輕斷食？
輕斷食源遠流長，歷史悠久
輕斷食飲食方式，並不是現代才有的，它源遠流長，是人類智慧的結晶。
先秦時期輕斷食已寫入《黃帝內經》
先秦時期，《黃帝內經》中就有食忌療法、飢餓療法的記載。而當時的辟穀養生，禁食就是其中一個基本要求。
18世紀歐洲「禁食療法』』正式走入醫院
現代醫學上的「禁食療法」誕生於18世紀的歐洲。1820年，德國奧托布辛格博士把禁食作為獨立療法用於臨床，並在漢諾威建立了第一家以此為主要治療手段的醫院。據報道，每10個德國人中就有1個人接受過禁食療法。
2012年，一部紀錄片，帶火輕斷食
2012年，英國廣播公司（BBC）將醫學博士麥克爾.莫利斯與600人共同事件輕斷食的經歷，拍成一部名為《進食/斷食與長壽》的紀錄片，後又出版《輕斷食》一書，獲得眾多歐美明星的追捧，輕斷食從此成為時尚風潮。
輕斷食6大益處你一定要知道
輕斷食的健康益處並非主觀感受，效果看得見。這一飲食方式被越來越多的研究證實。
1.減輕體重
輕斷食方法已經被《中國超重肥胖醫學營養治療專家共識》納入為正規減肥方法之一。
研究表明，每周堅持2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比，多數人在科學合理地限制飲食一周後體重都會有所下降。
2.延緩衰老
國際知名雜誌《Cell》連發兩篇關於生物鐘與衰老的最新重磅研究:熱量限制（輕斷食）能夠防止衰老，從而保持與年輕狀態相當的節律穩態。
3.降低「壞膽固醇」
發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究表明，輕斷食可降低「壞膽固醇」和甘油三酯水平，卻不影響「好膽固醇」水平。
4.幫助控制血糖
一項刊登在《世界糖尿病雜誌》上的研究指出，輕斷食是一種安全的飲食干預，利於改善空腹血糖和餐後血糖水平。
5.預防老年痴呆
美國約翰●霍普金斯醫學院研究發現，每周堅持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會對大腦產生積極影響，預防阿爾茨海默症(俗稱「老年痴呆」)和帕金森症。
6.減少患癌風險
美國斯基德莫爾學院研究發現，輕斷食利於降低身體氧化應激水平，而氧化應激水平和糖尿病、心臟病和癌症等慢性病的發生、發展密切相關。
輕斷食的好處如此多，真是讓人意想不到！然而，科學研究發現輕斷食減肥，靠的竟是腸道微生物！
科學重大發現：輕斷食靠的竟是腸道菌群！
2017年9月14日，《細胞》子刊《細胞-代謝》（Cell Metabolism）上發表的湖南師範大學和美國國立衛生研究院共同合作的研究成果。
研究發現：斷食減肥，靠的竟是腸道微生物！斷食改變了腸道內微生物的組成，特定腸道微生物分泌的代謝產物可以把儲存能量的白色脂肪細胞，轉化成消耗能量用於代謝的米色脂肪細胞，從而達到減脂的效果。
既然輕斷食和腸道菌群相關，如果我們在進行輕斷食的同時，能配合補充益生元調理腸道菌群，相信效果會更好。
輕斷食，儼然已經成為人們健康生活的一種方式。懂得合理化的輕斷食，能夠讓我們的身體更健康長壽。
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來源：榕樹家