韭菜不能常吃？醫生提醒：以下3種人盡量少吃，吃韭菜也有禁忌
導讀：關於韭菜的俗語有很多，比如「一月蔥，二月韭」「男不離韭，女不離藕」，在每年早春，因為雨水足，加上氣溫不是很高，此時的韭菜特別鮮嫩，在我們農村，幾乎家家戶戶都會在自家門前種上一片韭菜，這樣在春天就有吃不完的韭菜了。而昨天我回村裡時，村裡都在討論張大爺大前天被救護車拖走了，他的至親看望他後，說是韭菜吃的太多，導致腸胃不適，住2-3天就可以出院了，而今天早上，張大爺就回到家了。
回到家後，很多人都來家裡看張大爺，而張大爺說自己住院是因為連續吃了一個星期的韭菜，在我出院時，醫生反覆叮囑我，以後一定要少吃韭菜，而且醫生還提醒我，以下3種人盡量少吃，很多人還不懂，吃韭菜也有禁忌！接下來我就詳細的給大家講解一下哪些人不能吃韭菜。
第一種人：有腸胃疾病的人
如果您檢查腸胃時，發現有胃糜爛、胃反流等等腸胃疾病，就要少吃韭菜了，因為吃完韭菜後，韭菜會刺激胃黏稠，導致胃產生更多胃酸，不利於胃部的恢復，特別是一些中老年人，此時身體代謝速率慢，恢復能力也慢，每周最多吃1-2次韭菜就可以了。比較嚴重的腸胃疾病，就不要再吃了。
第二種人：易上火的人
因為韭菜中還那樣一定辣素，所以韭菜屬於一種熱性食物，在春天，隨著氣溫升高，身體的內火本來就比較重，如果此時還天天吃韭菜，就會使內火更大，從而導致身體出現「口腔潰瘍、長痘痘、牙齦疼」等等癥狀，所以在春天，正常人每周吃2-3次韭菜即可，易上火的人吃2-3次，每天吃50-100克韭菜即可。
第三種人：腹瀉的人
為什麼有些人吃完韭菜後，會立馬腹瀉，因為韭菜中含有大量的粗纖維，粗纖維經過胃部消化時，需要更多胃酸和時間，間接的增加了腸胃負擔，從而導致胃腸功能紊亂，而紊亂後，人就容易腹瀉，所以腹瀉的人不要吃韭菜。如果您最近便秘，可以適當多吃韭菜。
除了以上三種人要少吃韭菜，身體正常的人，每周是可以吃2-3次韭菜的，比如我今天分享的韭菜2種吃法，是我個人認為韭菜最好吃的做法，在春天，大家可以多做給家人吃！
第一種吃法：韭菜蚝仔烙
【食材準備】：生蚝仔10-20個、韭菜100克、雞蛋4個、食鹽、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：首先將剝出來的生蚝仔沖洗乾淨，然後把韭菜洗凈後切成小碎末，接著再把韭菜、雞蛋、食用放入盆中攪拌均勻後，再把生蚝仔放入雞蛋液中攪拌均勻。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱後，把生蚝仔放入鍋中，中大火將生蚝仔的一面煎成金黃色後翻一面，再把另一面也煎成金黃色即可起鍋食用。
第二種吃法：韭菜炒河蝦
【食材準備】：韭菜200克、河蝦300克、食鹽、胡椒粉、薑末、蒜末、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：首先將韭菜洗凈後切成3-4厘米的小段，然後把蝦米中的雜質擇出來後，接著再把韭菜沖洗乾淨。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱後，把蒜末、薑末、河蝦全部放入鍋中，大火將河蝦炒1分鐘左右，直到將河蝦炒熟。
第三步：把切好的韭菜放入鍋中，大火將韭菜炒的快要斷生後，最後再把食鹽、胡椒粉放入鍋中炒勻即可食用。
韭菜不能常吃？醫生提醒：「有腸胃疾病的人、易上火的人、腹瀉的人」這3種人盡量少吃，很多人還不懂，吃韭菜也有禁忌！
來源：胡師傅美食