哎呀，這一轉眼就到了9月底，天氣漸漸涼快下來，菜市場里的蔬菜也跟著換了一茬。夏天常見的黃瓜、茄子雖然還有，但已經不是最新鮮水靈的時候了。咱們買菜可得跟著季節走，這個季節啊，有五種「黃金菜」正當時，營養好、價格實惠，關鍵是味道特別棒！今天就給 […]
今天，我們就來聊聊這道應季美味——紅薯葉。 紅薯葉，也叫地瓜葉、苕尖，就是紅薯藤上的鮮嫩葉子。對大多數60年代和70年代以上的人來說，它一點都不陌生，是小時候的美味菜。 常吃長壽菜 好處自然來 中醫認為紅薯葉性平味甘，具有補脾益氣、寬腸通便 […]
在臨床上，腫瘤患者出現嘔吐、沒胃口是非常普遍的癥狀。像常見的治療副作用、情緒焦慮或身體虛弱都或會影響。 除了使用止嘔葯、調整進食方式（如少食多餐，細嚼慢咽），以及優先選擇「流質/半流質」食物等，大家還可以「依靠」按揉穴位，作為輔助緩解手段。 […]
蛋白質是人體必需的營養素之一，它參與構建和修復組織、調節生理功能等重要工作。不同食物中的蛋白質含量和質量存在顯著差異，今天我們就來看看哪些食物是真正的”蛋白質王者”。 首先需要明確的是，評價蛋白質質量有兩個關鍵指標： […]
協和婦產科專家譚醫生因服用頭孢過敏進ICU這事，既在我意料之中，又有些出乎意料。 9月23日，北京協和醫院婦產科主任醫生譚先傑，因為覺得自己感冒加重而吃了一顆頭孢菌素，以至於嚴重過敏被送進了搶救室，不但頭疼、腦脹、起皮疹，心率更是飆升到了1 […]
隨著社會的發展和人們生活水平的不斷提高，醫療技術和健康意識的提升使得人們的壽命也越來越長，尤其是在現代社會，越來越多的老年人活到了75歲，甚至更高的年齡。 然而，年齡的增長帶來了許多健康方面的問題，老年人的身體機能逐漸下降，免疫力減弱，許多 […]
有的人說晚上10點睡和11點睡沒差別，雖然從表面上看只是相差1個小時，但對於身體健康而言卻有很大的差別！ 晚上22點入睡，和23點入睡的人，到底有多大差別？ 若你選擇晚上22點入睡，如此更接近於一年四季「日出而作日落而息」的規律，特別是根據 […]
立秋剛過，暑熱還未散盡，但清晨的風已經悄悄帶上了幾分涼意。這時候的菜市場可是個寶藏地方，各種秋季時令蔬菜水靈靈地上市，價格便宜又好吃，簡直就是吃貨們的黃金季節！作為一個熱愛跟著節氣吃飯的美食愛好者，今天就要跟大家分享三道這個季節絕對不能錯過 […]
膽鹼（Choline）可能是你前所未聞的「健腦食品」之一，雖然從技術上來講，膽鹼不是維生素，但這種被忽視的物質可能是最重要的附加營養素，美國國家衛生研究院（NIH）將它形容為「大眾健康的必需營養素」，它是兒童、成人和老年人飲食中的重要成分。 […]
老祖宗講究「不時不食」，秋天最大的特點就是「燥」，所以咱們得吃得「潤」一點。鴨肉和雞肉雖然好，但秋天吃多了容易上火，特別是那種紅燒、油炸的做法。今天就跟大家分享3樣特別適合秋天的食材和做法，保證清淡營養，潤燥解饞還不油膩！ 一、荔浦芋頭蒸排 […]
秋風漸起，菜市場里熱鬧依舊。清晨7點，72歲的王阿姨像往常一樣拎著籃子來到熟悉的攤位。她的菜譜里最近多了一道新寵，西葫蘆雞蛋餅。別看不起眼，這道看似普通的素菜，沒放一塊肉，家裡老伴吃完卻忍不住感嘆：「腿腳還真靈活多了！」王阿姨原本以為是秋高 […]
各位先別急著甩鍋給薯條！ 哈佛大學的這項研究確實登上了權威期刊，但真相可能和你想的不太一樣。 近日，哈佛大學研究團隊在《BMJ》上發布了一項新研究，嚇壞了不少「土豆愛好者」。 研究追蹤了20.5萬餘名成年人長達近40年的飲食習慣 […]
立秋之後，空氣濕度降低，「秋燥」問題逐漸凸顯，很多人會出現口乾舌燥、皮膚髮癢、咳嗽少痰等不適，這其實是肺部受燥氣影響的表現。中醫認為「肺喜潤惡燥」，秋季養護肺部、緩解燥氣，不能只靠多喝水。深耕中醫養生領域多年的鄧紫丹老師，分享了一套入秋護肺 […]
癌症治療是一場長跑，很多病人還沒跑完，就先在「吃這件事」上退場了。 腫瘤外科醫師許䰚勎提醒：「體重下降、體力變差，很多人以為是病情變壞，實際上常常是營養沒跟上！」 癌友常忽略的事：不是吃得下就好，吃對和吃夠更重要！ 許䰚勎醫師說明，癌症的化 […]
想活得健康且長壽，市面上也有許多關於健康長壽的飲食方法。 若有能持續每天攝取充足的營養、對身體不會造成負擔、且無須花太多時間在料理上的方法最好。因此，身為醫師的我最推薦的是「湯品」。湯品有很多優點，例如比起生吃水煮蔬菜能夠吃到更多的量與種類 […]
88歲日本癌症名醫、帶津三敬醫院名譽院長帶津良一，不僅至今仍精神飽滿地在第一線臨床工作，近30年來更是不感冒、沒生過大病。常接受媒體採訪分享養生秘訣的帶津良一，公開「為了健康絕對不做的3件事」，其中常被認為比較健康的生菜、減鹽飲食、健康食品 […]
65歲的日本小兒科醫師久持聖子投身醫療超過40年，天天從早到晚在診間為病患奔波，甚至還要參加會議與其他工作，究竟是什麼秘密，讓她能始終電力充沛、精神飽滿又健康？她不藏私地分享，答案就在飲食與生活習慣，尤其隨著年齡增長，懂得補對營養素、吃對食 […]
「鋅」是人體必需的微量元素，在兒童的生長發育中起著重要作用。缺鋅會影響大腦細胞的分裂、生長和分化。如果孩子長期缺鋅可能會出現免疫力低下、生長發育緩慢等癥狀；還可能導致認知能力發展緩慢、注意力不集中、學習能力下降等情況。所以要及時給孩子補鋅， […]
65歲的趙大媽自從五年前做過甲狀腺癌手術後，她就特別注重飲食健康，每天雷打不動要吃一根香蕉。香蕉軟糯香甜，既不用擔心牙口不好，又能緩解便秘，成了她最鍾愛的水果。 這天下午，趙大媽照例來一根，剛咬了一口，就刷到一條令人心驚的視頻。視頻里聲稱香 […]
民以食為天，營養的食物可以維持生命、促進健康，但重點是你會挑選嗎？特別是日常生活中圍繞著各種各樣的摻假食品，為了降低成分、增加利潤、模擬優質產品等等，最終危害的可是機體健康。 揭示：摻假最多的4種食物，你還在傻傻購買嗎？切勿上當受騙！ 摻假 […]
