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秋冬時節，正是吃柚子的最好時間，脆嫩多汁，酸甜可口，且營養豐富，是很多人秋冬最喜歡吃的水果之一。然而，人們吃完柚子後，往往會將厚厚的柚子皮隨手扔掉，很簡單的一個動作，卻丟棄了一件對抗病症的良藥。沒錯，今天就和大家分享柚子皮的保健功效，並教大家如何變廢為寶！

柚子皮的營養保健功效

柚皮占整個柚子的43%~48%，含有黃酮類化合物、天然色素、膳食纖維、檸檬苦素、香精油、果膠等活性成分，這些成分高於柚果肉。現代醫學研究表明，柚皮提取物具有很多生理活性，包括抗氧化、抑菌、抗腫瘤、提高免疫力、降血糖、降低心血管疾病等活性。

其實，柚子皮自古以來就有很多治病功效，據中醫古籍記載，柚子皮性溫，味辛苦甘，有理氣化痰、止咳平喘的作用，民間素有“柚皮鯰魚盅，不咳管一冬”的說法，適用於風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等癥狀。

可是柚子皮又苦又澀，我們要怎麼做才能既美味又發揮療效呢？

柚子皮煮水可輔助治療4種病症

1.小兒肺炎：為避免味道苦澀，將柚子皮清洗乾淨後，自然晾乾，切塊（大小適中），放進鍋里加水一起煮，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次病情會有好轉。

2.治療凍瘡：將柚子皮洗凈，撕成碎片，放在碗里，加入適量清水，把碗放進鍋里，隔水加熱，完全煮熟後，把碗端出來冷卻到30-40℃，即可使用柚子皮的汁液擦凍瘡患處。每天3次，一般擦2天即可痊癒。

3.止咳嗽：先削去柚子皮的青黃表皮，留下白色的“棉絮”內層，切成塊狀，丟入鍋里，加適量清水後再放入適量蜂蜜，上鍋蒸煮讓它充分吸收蜂蜜的甜味，慢慢由大火轉至小火，柚子皮水的顏色就會由白色變為黃色，基本就好了。有感冒咳嗽喉嚨癢癥狀的，堅持喝上幾天，療效意想不到！

4.治腳氣：將柚子皮放水裡煎開，然後泡腳。止癢，消炎，癒合傷口。不妨試試，一定會有好的效果，消弭奇癢難忍的苦楚。帶來輕鬆愉快。

除了治病，還是居家生活必備用品哦！

1.可防蟲：將成內面的白筋撕凈，放在通風處吹乾，再晒乾水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放

於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。

2.可驅除異味：把柚子皮放在冰箱、車廂里，可以去除異味。

3.可洗澡去角質：自製的柚子皮沐浴液不僅省錢，而且讓皮膚遠離人工化學物質的傷害，最關鍵的是美容功效超級棒。

4.可自制洗潔精：柚子皮中含有的雙親分子成分的化合物，它和洗滌劑中的表面活性劑的成分類似，具有很好的去污去油的能力。通過浸泡，就可以讓這些成分被充分析出。【將切成塊的柚子皮放入40℃左右的溫水中浸泡，再加入一小勺食用礆，攪拌均勻後，置入冰箱冷藏5天，便可以自制洗潔精，效果意想不到】

除了煮水喝以外，柚子皮的吃法也很多樣，如糖漬柚子皮、柚子皮糖、柚子皮果醬調味料、柚子皮炒肉、柚子皮煲湯、涼拌柚子皮等等，五花八門，大家盡情發揮想像。但有一點，有些柚子皮表面有蠟質，我們在清洗時一定要清洗乾淨，可以用鹽搓，溫水反覆沖洗。當然，柚子皮雖好，也不宜多食，偶爾換換口味即可！

來源：健康新視界