天天宅在家裡吃速食麵和速凍水餃？要學會健康吃 才能更營養
防疫期間，很多人都不敢出門，所以就在家囤積了很多食物。而其中最受寵的，可能就有速食麵和速凍水餃了。這兩種食物吃起來都十分方便，而且都能迅速填飽大家的肚子。
但爆炸營養課堂的營養師要提醒一下各位，越是吃起來方便的食物，可能就需要越多付出營養的代價。速凍水餃比起手工水餃，速食麵比起挂面，往往存在更多的健康風險：速食麵存在的問題，就是它的脂肪和熱量太高，而且營養過於單一。而速凍水餃雖然營養還不錯，但是它們含有的油和鹽實在是太多了。
也許有些人會說了，特殊時期講究那麼多幹嘛，能填飽肚子就可以了。可一方面來說，吃得更營養，身體更健康，免疫力更強，也是預防病毒的重要措施之一。另一方面，如果我們能吃得更健康一點，難道不是更好嗎？只要大家能學會這樣去吃速食麵和速凍水餃，其實也可以很營養：先說說速食麵，它們大部分的健康隱患，其實都來源於調料包，那些可都是油鹽大戶。所以想要更加健康的吃泡麵，就別把調料包都放進面中。一般來說，放四分之一左右會比較合適，既能保證口感，又能夠較好的控制油鹽。
然後為了營養更全面，每次吃速食麵可以搭配些其他的食物，比如說雞蛋、西紅柿、火腿和小白菜等等。最後要提醒一下大家，速食麵的湯直接倒掉就好，別再傻傻的喝掉了，畢竟調味包基本都溶解在湯里。
至於速凍水餃，最需要注意的就是適量使用。按照正常人的食量，一頓吃20個左右的水餃完全沒有問題。但按照市面上速凍水餃的營養成分表計算，每一個水餃就含有兩克左右的油，這樣一頓就能攝入差不多40克的油。
而中國膳食指南推薦，大家每天的油脂限量是不超過25～30克。所以說，每次吃速凍水餃要嚴格控制好量，如果萬一吃多了，就要減少其他富含油脂食物的攝入。
另外，為了更加營養，建議大家把素餡餃子和肉餡餃子搭配著一起吃。如果只吃素餡餃子的話，可以選擇搭配些蛋奶或者肉食。而只吃肉餡餃子的時候，最好能再搭配一些蔬果。
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來源：爆炸營養課堂