日本醫學博士談日本健康飲食新觀念：年輕多吃魚 老年多吃肉
日前，世界衛生組織發布的2015年版《世界衛生統計》報告顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷新了歷史最高記錄。與其他國家比較，日本女性的壽命已經連續三年位居世界第一，日本男性的排名也上升了一位，排名第三。日本人成為全球最長壽人群。日本人的長壽除了較高的醫療水平和醫療保障外，和他們獨特的生活方式也密不可分！
他們通過統計發現，飲食雖然會因為地域有差別，但不同世代在飲食的傾向上也會有差異。老年人的飲食傾向是魚多肉少，年輕人則是肉多魚少。
國立長壽醫療研究中心的資料顯示，血液中的EPA和DHA數值要高一點對健康比較好。EPA和DHA存在於魚油中，能有效的清除血管垃圾。如果年輕人吃多一點魚，一定會更健康。
老年人由於年輕的時候就已經吃過很多魚，這些魚含有豐富的蛋白質，到老年後適當的補充肉類會讓營養更加均衡。日料裡面多以魚蝦海產品為主，肉類相對較少。所以現在號召年輕人多吃魚，老年多吃肉！
日本人有很多習慣是值得我們參考和學習的。比如工作餐，很多的日本人的工作餐多數自己帶，並且使用一些小的碗碟來裝食物，這樣很容易量化食物，對熱量就很好的控制。
另外日本人對步行帶來的健康作用尤為信奉，我們常聽到的日行一萬步，步行的黃金法則，這些基本都是日本人發明的理論。
良好的飲食習慣加之行之有效的運動。長壽也是自然之事。
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來源：新禾記