「春吃花，沒病擾」，推薦10種適合春天吃的鮮花，你都吃過幾種？
自古以來，人們就有將春花融入日常飲食的傳統，這些花朵不僅為餐桌增添了別樣的色彩與風味，更蘊含著豐富的營養價值。今天，我給大家推薦10種適合春天品嘗的鮮花美食，營養美味可口。看看你是否已經嘗過其中的幾種？
1、槐花
每年四五月份，洋槐樹掛滿了一串串黃白色或淡黃色的小花，它們散發著淡淡的清香，吸引著蜜蜂與蝴蝶翩翩起舞。槐花性微寒，既可入葯，也是餐桌上的佳肴。蒸槐花保留了其最原始的清甜，槐花炒雞蛋則讓蛋香與花香交織，槐花包子、槐花煎餅更是將這份春天的味道包裹其中，讓人回味無窮。
2、桃花
桃花，作為春季的「第一花」，以其粉嫩的色彩和嬌艷的姿態，成為了無數人心中春天的代名詞。除了觀賞價值，桃花還是一味良藥，能夠潤澤肌膚、促進血液循環。新鮮的桃花可以用來製作桃花茶，輕抿一口，彷彿能嗅到整個春天的氣息；桃花酒則封存了桃花的芬芳與時光的溫柔；桃花醬、桃花粥，每一口都是對美好生活的嚮往。
3、玫瑰花
玫瑰，不僅是愛情的象徵，也是春日裡不可或缺的可食用花卉。平陰玫瑰、苦水玫瑰、突厥玫瑰等品種，以其獨特的香氣和營養價值，深受人們喜愛。新鮮的玫瑰花瓣可以製成玫瑰花醬，塗抹在麵包上，甜蜜中帶著一絲清新；而鮮花餅更是雲南等地的特色美食，外皮酥脆，內餡香甜，每一口都是對味蕾的極致誘惑。晒乾的玫瑰花則適合泡茶、煮粥或是製作玫瑰花糕，讓生活的每一個瞬間都充滿浪漫。
4、茉莉花
茉莉花，以其清雅的香氣聞名於世，被譽為「人間第一香」。將新鮮的茉莉花晒乾後泡茶，是夏日裡的一抹清涼；茉莉花湯、茉莉花炒蛋，則是餐桌上的一抹亮色，香氣撲鼻，口感醇厚而不失清新。
5、油菜花
油菜花，三至四月間綻放於廣袤的田野，金黃色的花海令人心曠神怡。剛開花時的油菜花嫩莖和花蕾均可食用，清炒油菜花是最簡單的做法，保留了油菜花的原汁原味，清脆爽口，有助於清腸排毒。
6、梔子花
梔子花，以其潔白如雪的花瓣和淡淡的清香，贏得了人們的喜愛。梔子花具有清肝明目、除肺熱的功效，可食用性強。辣椒炒梔子花、涼拌梔子花、梔子花湯、梔子花茶，每一種做法都能讓人感受到梔子花的獨特魅力，同時享受健康養生。
7、梨花
三月，梨花盛開如雪，為大地增添了幾分靜謐與純潔。梨花的花瓣雖略帶苦味，但經過焯水後，可以製作出梨花酒、梨花茶、梨花粥，不僅口感更佳，還具有生津止渴、止咳化痰的功效。
8、木棉花
木棉花是嶺南地區常見的觀賞花木，紅艷如火，象徵著熱情與堅韌。春季潮濕，木棉花晒乾後煲湯、泡茶，是清熱利濕、解毒的上佳選擇，尤其受到廣東人的喜愛。
9、玉蘭花
玉蘭花，二至三月間綻放，花朵碩大，香氣襲人。它不僅有觀賞價值，還有祛風散寒、通氣理肺的功效。玉蘭花茶清香四溢，酥炸玉蘭花則是將花瓣裹上面糊，炸至金黃，外酥里嫩，別有一番風味。
10、紫藤花
紫藤，四月中旬至五月下旬間盛開，紫色的花朵如瀑布般垂掛，香氣襲人。紫藤花去掉花莖後，可以炒雞蛋、油炸、烙餅，每一種做法都能將紫藤花的芬芳與營養完美融合，健康又不失美味。
來源：味谷的廚房