早上醒來，嘴巴有點干，床頭那杯溫水正好在手邊。喝，還是不喝？喝多少？一口悶，還是慢慢抿？別小看這個動作，醫生真正擔心的不是水本身，而是腎臟還沒完全「開機」，水卻已經像趕早班車一樣沖了進去。 醫學觀點很明確：慢性腎病患者不是不能晨起喝溫水，而 […]
大明王朝因北京保衛戰的勝利得以延續，而曾經不可一世的瓦剌，也從此走向了盛極而衰的拐點。1454年，也先遭親衛隊長阿剌知院刺殺身亡，瓦剌因最高首領突然離世陷入長期內亂，並在權力鬥爭中逐漸分化出準噶爾、和碩特、杜爾伯特、土爾扈特四大部落。四大部 […]
近1/3的美國成年人正在補充維生素D，但神經科醫生 Stasha Gominak認為，大多數人的補充方式都是錯誤的——如果不小心，可能越補越糟。 一、它不是維生素，而是一種激素 🐧「原來你一直叫錯名字了！人家明明是激素，不是維生素！」 我們 […]
今年入伏前我就早早備好桑葚，結果我家冰箱里最「值錢」的不是飲料，是一瓶黑紫黑紫的桑葚膏。兩斤桑葚熬出來的那鍋，稠得跟蜂蜜似的。舀一勺兌溫水喝，酸酸甜甜，濃郁到你能聞見「小時候爬樹摘果」的味道。 更扎心的是：我原本覺得桑葚這東西又黑又酸，得多 […]
天熱不想做飯，試試這6道蒸菜，十分鐘出鍋，好吃到起飛，廚房還沒油煙！ 熱浪一來，整個人就像泄了氣的氣球，別說在廚房大火翻炒，光是想到油煙熱氣就已汗流浹背。做完一桌菜，累得自己毫無食慾，是許多人在夏日面臨的困境。你是否也在尋覓一頓清涼舒適、不 […]
一項涵蓋300萬筆健檢資料的研究揭露，肥胖早已成為台灣人最普遍的「小毛病」，減肥更像是一門一輩子都在修的必修課。但瘦身不只是為了外型亮眼，世界衛生組織（WHO）早已將肥胖列為「慢性病」，不僅會引發慢性發炎與代謝失衡，還會大幅提高心血管疾病、 […]
小時候你可能也聽過長輩說「一天要走一萬步才健康」，好像那是某種祖傳智慧。但老實說，這個數字沒有那麼神聖。它整齊、好記、聽起來很有說服力，可它從來不是一條你非跨過去不可的線。 真正該擔心的是「完全不動」 比起執著那個漂亮的數字，更該在意的其實 […]
從小到大，我們聽過無數飲食忠告，罐頭防腐劑超標，皮蛋重金屬中毒，味精緻癌，豬油吃多傷身。 這些說法幾乎成了全民共識，大家也都老老實實避開這些所謂的「垃圾食品」，轉頭選擇商家主推的各類健康食材。 這些流傳了幾十年的飲食誤區，是國外資本為了壟斷 […]
體檢報告上突然出現一個陌生的名詞，讓很多人瞬間慌了神。胰腺這個藏在身體深處的器官，平時不聲不響，一旦發出信號往往讓人措手不及。生活中有不少人，明明覺得自己身體還算硬朗，卻在檢查中發現了大問題。尤其是到了五十歲這個關口，身體的各項機能都在發生 […]
小區里的張阿姨退休這三年，吃飯越來越素，米飯只吃小半碗，豬肉雞肉很少碰，連雞蛋都要隔天吃一個，就信奉一句「千金難買老來瘦」。 身邊老姐妹都誇她身材保持得好，比同齡人顯年輕，她自己也篤定，瘦一點血脂血壓都穩，肯定離長壽更近。可上個月單位組織體 […]
在大眾的固有認知里，牛奶是老少皆宜的黃金營養品，尤其適合中老年群體。人上了年紀骨質流失加快、體質變差，每天一杯牛奶補鈣強身、滋養身體，早已成為家家戶戶的養生共識。 可為什麼不少老年人常年堅持喝牛奶，不僅沒有達到養生效果，反而頻繁出現腸胃不適 […]
每天都要煩惱「今天吃什麼」，其實比想像中更耗腦。日本實踐女子大學教授守田和弘指出，三餐吃什麼也是每天必須做出的決定之一，長期下來容易造成心理學所稱的「決策疲勞」（decision fatigue），使大腦能量大量消耗。他建議，採取「每天吃相 […]
總是想不起剛認識的人名，或是習慣性地找不到車鑰匙，這種偶爾的記憶掉線常讓人沮喪。 心理學家與神經科學家的最新研究卻帶來了一個反常識的結論——某些「健忘」並非大腦缺損，反而是高智商與高效腦力運作的體現。 長久以來，過目不忘常被奉為聰明的終極象 […]
摸到腫大的淋巴結，先別慌，但也絕不能輕忽。醫生劉博仁指出，淋巴結就像身體的防禦哨兵，多數腫大只是感冒或發炎造成的暫時反應，然而，若出現超過2至4周未消退、變大、質地偏硬、固定不易移動，甚至伴隨發燒、夜間盜汗、體重減輕等異常徵兆，極可能是癌症 […]
提到控糖飲食，很多人第一反應就是要把餃子拉入黑名單，覺得那白胖胖的麵皮簡直就是升糖利器。其實，這種一刀切的想法反而讓不少糖友錯過了享受美食的樂趣。餃子本身並沒有原罪，關鍵在於我們如何對待那張皮，以及如何搭配裡面的餡料。只要掌握巧妙的組合方式 […]
長期生酮飲食對心臟病，腦血管與糖尿病之影響的最新研究結論 前幾天收到了一個緊急Call-in訊息，住汐止的張小姐習慣喝防彈咖啡當早餐，看了一篇報導，覺得很憂心，特地傳訊息問JJ：「50歲太太藉由『防彈咖啡』在半年內減掉了7、8公斤，60歲的 […]
編按：吃下的澱粉分解為葡萄糖後，會優先存入肌肉與肝臟作為肝糖（活存），額度用盡後才會轉化為脂肪（定存）。醫師建議采碳水循環搭配聰明吃法：餐前先吃蛋白質以刺激 GLP-1腸泌素分泌、每餐攝取約10克膳食纖維延緩血糖上升，並將精緻澱粉安排在運動 […]
45歲的劉先生一直自認身體素質過硬，常年不生病、不忌口，也從未刻意保養身體。可近一年來，他明顯感覺身體大不如前：上班容易犯困、記憶力變差，爬兩層樓梯就氣喘吁吁，酒量也大幅下降。 他始終以為是工作勞累導致的疲憊，休息就能緩解，直到體檢後醫生告 […]
呼吸科門診坐久了，總能碰到讓人惋惜的病例。不少老人拎著舊片子進來，咳得直皺眉，還一個勁說「就是老慢支犯了，開點止咳藥就行」，結果進一步檢查下來，情況遠比預想的嚴重。 前陣子就遇到62歲的老周，退休後天天買菜做飯帶孫子，早上送完孩子還要去公園 […]
三伏天又濕又熱，人跟泡在溫水裡似的，身上沉、心裡煩、晚上翻來覆去睡不著。綠豆這時候最管用，清熱解暑，利水消腫。我換著搭配煮了三樣，喝了一個多禮拜，最明顯的是濕氣散了，覺也沉了，褲腰都鬆了一點。今兒把做法寫清楚。 頭一道，薏米綠豆湯。 薏米祛 […]
