4大原因 你的生酮飲食根本沒效
先破題告訴你，你不孤單！很多人也默默施行生酮飲食卻看不到效果。簡單的說，生酮飲食就是攝取大量脂肪，適度蛋白質，以及非常少量的碳水化合物，讓身體因為燃燒脂肪，產生酮症。
生酮飲食的迷人魅力在於，它可以讓你瘦得快。
但為什麼你就是沒瘦？甚至還長了更多肉？在你放棄並負氣衝去買麵包、或是決定再添一碗飯前，先想想，你是否犯了下面4個錯誤，讓你的生酮飲食沒效。
一、你其實沒進入酮癥狀態
這聽來讓人很氣餒，畢竟你已經少吃澱粉並努力壓制自己愛吃甜食的慾望。但如果你就是沒看到效果，營養師莫爾說，“你必須確認自己有進入酮症”。
測試方法包含，檢測你的尿液、呼吸或血液，所以你可以買血糖、血酮測試器。並且，記得你每天要從脂肪中攝取75％至90％的卡路里。
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二、你吃太多白質了
生酮飲食常被誤解為高蛋白飲食。但親愛的，不是的，它是高脂肪飲食搭配適度蛋白質。攝取太多蛋白質可能讓你無法達到酮症。
想成功的人，可以試著控制，讓一日的卡路里僅有6％至25％來自蛋白質。
三、你吃到隱藏的碳水化合物了
乳製品、堅果和蔬菜都是生酮友善食物，但他們全都暗藏碳水化合物。如果不多加註意這些食物，就會攝取過多碳水化合物。簡單的說，你以為你控制得很好，但你所攝取的碳水化合物比你想得高很多。
生酮飲食者每日的卡路里應該只有2％到5％來自醣類，這代表你真的必須小心放入嘴裡的東西。莫爾說，“在吃堅果前，算好自己可以吃幾顆，攝取蔬菜時，也要注意，不過總體來說，一樣的量，蔬菜所含醣類少於乳製品、水果、穀物和豆科植物”。
四、你每天攝取的卡路里太高了
營養師葦士琶（Jamie Vespa）說，生酮飲食和所有節食法一樣，注重熱量的攝取，如果你攝取太多卡路里了，不論是從哪一類別，脂肪、蛋白質……，你就是會胖。
莫爾解釋，要注意，每一克脂肪的熱量，是同等重量碳水化合物或蛋白質的兩倍多，所以“依照你自己食物的選擇，你可能靠多吃奶油或淋上更多食用油增加脂肪攝取，但這都只會增加卡路里，不會提升飽足感。”
葦士琶也提醒，當你採行嚴格限制某一類食物的瘦身方法，千萬要兼顧營養。她說：“我看過市面上很多標榜專為生酮飲食者設計的零食，但其實很多產品是一點幫助也沒有，不要被騙了。”
來源：天下雜誌