牛肉嚼不爛？2斤肉放1克它，牛肉軟爛鮮嫩不塞牙，越嚼越香 你有沒有過這樣的煩惱：牛肉燉得再久，還是嚼不爛，吃著塞牙？今天就來和大家聊聊如何用香料來解決這個問題，讓你的牛肉軟爛鮮嫩、不塞牙，還越嚼越香！這可是我這位有著30年經驗的香料批發商告 […]
春季濕氣漸重，脾胃容易虛弱。蘋果煮水是中醫推崇的溫和食補法，既能保留果肉營養，又讓脾胃更好吸收。分享5個簡單的煮蘋果搭配，食材菜市場隨手買得到，每天煮一壺，喝出好狀態。 一、蘋果紅棗水 這個蘋果紅棗水，酸甜可口，氣血不足、脾胃虛弱、臉色暗沉 […]
近日，《中國家庭醫生》專訪我院運動醫學科張正政副主任醫生，為大眾答疑解惑。今天，逸仙君帶大家一起走近——瑜伽病。 在眾多運動里，瑜伽，深受女性歡迎，是女性運動的熱門之選。其運動量適中，練完不會「累趴下」，能減脂、塑形，讓身材變得凹凸有致，還 […]
82歲的王奶奶平時身體健康、生活能自理。前不久，王奶奶突然出現劇烈的上腹部疼痛，且呈刀割樣，無法忍受、影響睡眠。 輾轉多家醫院就診未能明確病因，劇烈的疼痛讓王奶奶痛不欲生。王奶奶平時有腰痛癥狀，後至上海九院骨科門診就診。 醫生通過仔細查體及 […]
有些減重的人完全不敢碰澱粉等碳水食物。對此，減重醫生蕭捷健表示，根據研究，在攝取同樣熱量下，低碳水只比高碳水飲食，一天只多燃燒約60至70卡熱量，且容易有食物剝奪感，一旦破戒反而會大吃，且易流失肌肉。 醫生建議減重不需禁碳水，可吃綠豆、紅豆 […]
煮豬肉燉排骨時，牢記「1放3不放」，肉香味又正，關鍵還沒腥味！ 上周同事邀請我去他家吃飯時，我發現同事煮豬肉放了很多調料，可煮出來的豬肉，一點肉香味都沒有，而且肉非常柴，吃了1個多小時，把鍋里的配菜都吃完了，鍋里還剩一半豬肉呢！其實很多人煮 […]
一回眸 那人正在「燈火闌珊」處 再回眸 原來是我的腎臟病醫生 三回眸 千萬別是我的「往後餘生」 你無奈捂臉閉眼 但勸你這件事後 千萬得睜大眼睛！回眸！ Part.01 「懶」出來的尿毒症 45歲的強哥（化名）剛在浙江大學醫學院附屬第一醫院確 […]
清明也稱為踏青節，三月節，不僅是民間重要的祭祖節日，也是春季中的倒數第二個節氣。其處於暮春時節，既是春天逐漸收尾的階段，也是夏季到來的前奏。所以屆時氣候的變化會比較複雜，這個時節氣溫逐漸升高，光照強度大，加上風也比較多，時常給人一種燥熱之感 […]
生活中隱藏的健康陷阱，遠遠超出我們的想像。官方曾發布緊急提醒，多種含有一級致癌物的食物被曝光。當看到這份名單時，不少人驚得合不攏嘴，這些竟然都是我們日常生活中常見，甚至是鍾愛的食物，簡直細思極恐。那麼，究竟是哪些食物上榜了？一級致癌物又是什 […]
導語：「天然補血王」不是紅棗，而是它，營養又便宜，尤其女性要多吃，補氣血，清肝火，還抗衰 大家好，我是傻姐美食，清晨的菜市場總是生機勃勃，攤位上堆滿了各色時令蔬菜，水靈靈的綠葉菜在晨光中泛著誘人的光澤。在眾多蔬菜中，有一抹翠綠格外引人注目— […]
今天我在野外摘野菜的時候，發現一顆蠻多網友稱為「化癌菜」化癌之王的植物，沒想到這種植物它是一種很好的草本，一種中草藥。 介紹給大家認識一下，其實這種草本植物它也是一種野菜。 在我們農村以前就有好多老人看到了，會把它挖回家裡面去拿來包餃子，拿 […]
看到這個標題，有些朋友可能會覺得很奇怪，壞習慣怎麼會讓人更長壽呢？ 殊不知，下面這些「壞習慣」不僅能讓中老年朋友更長壽，而且還能顯年輕呢！ 趕緊看看你中了幾條，如果中了8條以上，那你或許會比同齡人看上去更年輕呦！跟小編一起來看看吧！ 01 […]
導語：唯一不含草酸的野菜，清明前後抓緊吃，比薺菜營養，比韭菜更鮮！ 春天正是吃野菜的季節，而在清明前後有一種正當季的野菜可不要錯過了吃，它就是「榆錢」。榆錢也叫榆實，榆子、榆仁，農村人多管它叫榆莢子。它是榆樹的翅果，因它成串生長，形狀又跟古 […]
當說道優質食品和食材時，現在的購物者比以往任何時候都更清楚自己到底在尋找什麼(以及要避免什麼)。只有一兩個地方可以取得資訊的時代已經一去不復返，如今，任何人都可以透過網路，取得關於可食用最健康食物的信息，以及同樣重要的，應該避免的食物之 […]
愈來愈多小型或在地咖啡店開業，連帶讓一杯「好咖啡」的標準越來越高，很多咖啡愛好者在店裡喝到一杯令人驚艷的咖啡後會買豆子回家自己磨自己煮，但成果卻和店裡沖泡的相差甚遠，令人失望。Eating Well採訪咖啡師、咖啡店主等多位專家，指出一 […]
近日，羽衣甘藍飲品風靡各大茶飲店，部分商家宣稱這些「純天然」蔬菜飲品具有顯著的纖體效果。喝羽衣甘藍飲品減肥靠譜嗎？長期飲用是否存在健康風險？ 羽衣甘藍飲品熱銷 真有奇效還是營銷噱頭？ 記者走訪了多家茶飲門店發現，不少商家推出了羽衣甘藍相關飲 […]
其實內臟脂肪的累積，遠遠不只是肚子變大那麼簡單哦！它對我們的健康可是隱形殺手啊！有些生活中的小習慣或身體反應，真的會不小心讓脂肪偷偷悄悄地囤積在內臟周圍。 五件事不注意！你的內臟脂肪就漸漸變多了 1.壓力大，脂肪卻偷偷跑到肚子來了！ 壓力這 […]
近年來，短視頻的迅猛發展深刻地改變了人們獲取信息和娛樂的方式。然而，與這一數字化娛樂形式的普及並存的，是對大腦退化現象的強烈關注。 2024年，「Brain Rot(大腦退化)」一詞被牛津大學出版社評為年度辭彙，其定義為「人類精神或智力狀態 […]
早餐該喝豆漿，還是鮮奶好？相信這是很多人都想問的問題？最近坊間就掀起一股「鮮奶豆漿」旋風，認為只要將兩大早餐飲料聖品加在一起，就可以各取所長，發揮1+1大於2的營養好處。但鮮奶搭豆漿的組合真有這麼神奇嗎？就讓我們聽聽營養學專家怎麼說！ 中山 […]
到了三月底，四月馬上要來臨了，清明將至，感覺到大自然的氣息，給人生機勃勃的樣子，就像換了一件衣服一樣，咱們餐桌上也要換一些口味，為春季儲備許多能量。在這個時節，不妨給自己和家人煲上一鍋紫菜蟶子雞蛋豆腐湯，不僅味道鮮美，還能補足營養，讓我們安 […]
