食安問題一波接一波！台灣鯛味道清甜又低脂、富含優質蛋白質，是不少人的心頭好，然而近日高雄市政府衛生局抽驗市售水產品，卻發現全聯路竹中正分公司的「台灣鯛魚排」竟含有不得驗出的動物用藥「恩氟喹啉羧酸」，一查後更驚覺高雄市已賣出4,080包台灣鯛 […]
炎炎夏日，涼拌小黃瓜是家家戶戶餐桌上的消暑聖品，但如果吃到異常的「苦味」，千萬別為了節儉硬吞！這篇文章提醒了非常重要的食安觀念，我已經為你將內容進行了全面的審校與優化，將醫學原理與自保守則整理成易讀的表格與重點，讓讀者能快速掌握保命關鍵。以 […]
很多人一提到「零食」，腦子裡馬上就會聯想到油膩、發胖、不健康，很少有人把它和腎臟健康聯繫在一起。其實有一種看起來很普通的小零食，一直被忽略。醫學上更關注它的營養結構，而不是它的「零食」身份。適量攝入某些堅果類食物，對代謝、炎癥狀態都有積極影 […]
疾病的發生是一個日積月累的過程，一些不良的生活飲食習慣也可能導致患病甚至得癌症，尤其與「省」字密切相關。 到了夏天，有些錢真不能省！一些看似省錢的操作，實則是在給身體埋下病根——天熱也不開空調、吃隔夜菜、瓜果蔬菜爛了繼續吃、調料常溫儲存…… […]
咖啡的健康益處已經被大型觀察性研究反覆證實：喝咖啡與阿爾茨海默症、帕金森症和代謝疾病的風險降低有關。但背後的生物學機制一直是個謎。得克薩斯A&M大學Stephen Safe教授團隊可能找到了答案的一個關鍵部分。 答案藏在一個叫NR4 […]
在不少家庭的餐桌上，米飯是雷打不動的主角。尤其是對於很多上了年紀的長輩來說，一頓飯要是沒吃上幾口熱騰騰的白米飯，總覺得心裡不踏實，像是沒吃飽一樣。這種飲食習慣延續了幾十年，早已成為了生活的一部分。 然而，隨著身體機能的自然衰退，消化系統和代 […]
老話說「春吃芽，夏吃瓜」。一入三伏，天氣又悶又熱，人動不動就一身汗，口乾舌燥、心煩意亂，吃飯也沒胃口。這時候，最該吃的不是大魚大肉，而是各種水靈靈的瓜。 三伏天吃瓜，好處實在太多了——清熱降火、利尿祛濕、潤腸通便，還能順便增強免疫力。下面這 […]
新房選購家電，多數人只關心電器的功能和使用體驗，從而忽視了安全性！ 要知道電器畢竟是直接連接電才能運行的物品，如果電器運行故障，存在安全隱患。 比如，長時間使用，電器發熱、內部故障等等， 有的人覺得只要沒有徹底壞就繼續去用，殊不知，這就是給 […]
夏天高溫悶熱，不少人一走進捷運、電梯等密閉空間，就擔心身上飄出異味。中醫生王大元提醒，許多人以為體味是流汗太多，但真正的罪魁禍首其實是皮膚上的細菌，炸雞、燒烤、麻辣鍋、甜食、酒精以及熬夜、壓力大，都是推波助瀾的關鍵因素。 中醫生王大元在臉書 […]
尤其是在溫度較高的環境中，泡發後的菌菇容易受到微生物影響。如果泡發時間太久，或者泡好後沒有及時烹飪，而是在室溫下放置幾個小時，其中可能產生對身體不利的物質。日常生活中，菌菇類食物最好現泡現吃，避免提前一天泡好放置。其實很多健康問題並不是來自 […]
發現晒傷時該怎麼辦？千萬別第一時間急著拿冰塊狂敷、擦牙膏，或厚厚塗上凡士林「退火」。皮膚科醫師提醒，晒傷後72小時是肌膚修復的黃金關鍵期，只要掌握正確的急救步驟、避開常見護理地雷，不僅能減輕疼痛與發炎，也有助降低留疤、色素沉澱與變黑的風險。 […]
縱橫香港影壇超過一甲子、曾演出《少林足球》等多部膾炙人口經典作品，以《殺出個黃昏》奪得香港電影金像獎最高齡影帝的資深男星謝賢（四哥），驚傳因肺炎辭世，享壽89歲。 晚年多以輪椅代步、鮮少公開露面的謝賢，離世消息一出震驚演藝圈。其子謝霆鋒已緊 […]
很多人都知道水果對身體有好處，平時也經常聽到「多吃水果有益健康」的說法。水果中含有維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，合理攝入確實有助於維持身體狀態。但是，水果並不是吃得越多越好，也不是所有經過加工或者保存不當的水果，都適合長期大量食用。 […]
自製餃子素來被大眾認定為乾淨、健康、無添加的家常美食，為何常年堅持食用的一家人，會集體患上兇險的胰腺疾病？這背後到底藏著不為人知的飲食隱患？ 很多家庭幾乎每周都會吃餃子，葷素搭配、手工製作，怎麼看都是健康家常菜，難道家常餃子也會成為損傷胰腺 […]
從純凈水（purified water）、礦泉水（spring water），到鹼性水（alkaline water）以及採用新過濾法的各類飲用水，市售瓶裝水種類之多，令人眼花撩亂。在超市購物時，很容易隨手從貨架拿起一瓶，但哪些才是讓人 […]
你是否留意過自己的手指末端？如果指尖變得圓鈍、肥厚，像一個小鼓槌一樣，請務必重視，這可能是身體發出的求救信號。醫學上，這種手指被稱為「杵狀指」，也稱槌狀指或鼓槌指。它雖然通常不痛不癢，卻可能是多種嚴重疾病的外在表現。 公元前5世紀，醫學之父 […]
很多人以為「睡不著」才叫失眠 卻對「早醒」毫不在意 覺得是「年紀大了」「覺少」 專家表示，這種 凌晨2~4點的早醒 往往不是睡眠問題 可能是 大腦在向你「報警」 90%的人都誤把它當成了普通失眠 錯過了早期的干預窗口 為什麼早醒比睡不著更可 […]
61歲徐女士因為呼吸喘、腹部脹痛，到台北慈濟醫院急診就醫，檢查竟發現骨盆腔有大型惡性腫瘤，進一步確認已是第四期卵巢癌，癌細胞還擴散到腹水與肋膜積水中。 台北慈濟醫院血液腫瘤科醫師楊牧峻說明，卵巢癌被稱為「沉默的婦癌」，患者早期癥狀容易被誤認 […]
58歲的張大叔，一輩子把錢掐得死死的，近半年卻被「渾身乏力、腰膝酸軟、夜裡頻繁起夜」直接按在了體檢床上。更扎心的是：醫生告訴他，問題不是「嚴重腎病」，而是他長期飲食單一、營養攝入不足，把腎氣給虧了。 你能想像嗎？一邊省著吃，一邊把身體最貴的 […]
小區樓下的涼亭里，總能看到很有意思的對比。同樣是六十齣頭的退休大爺，有人滿頭白髮、彎腰駝背，走幾步路就氣喘吁吁，看著格外蒼老；可有人精神抖擻、面色紅潤，身姿挺拔，看著比實際年齡年輕十歲不止。 很多人下意識覺得，衰老快慢靠的是天生基因、年輕時 […]
