很多人日常頓頓吃米飯，卻不知道簡單浸泡就能改變米飯營養。經營養研究證實，大米清水浸泡6小時後，抗性澱粉含量提升3倍。這種澱粉不易被人體分解吸收，既能延緩血糖上升、增強飽腹感，還能減輕腸胃負擔。下面分享4款用浸泡大米製作的特色主食做法，步驟詳 […]
近年愈來愈多人關注「如何吃得更長壽」，超級食物與抗老飲食話題也持續升溫。不過，營養專家指出，真正影響壽命與健康老化的關鍵，並不是單一神奇食物，而是整體飲食習慣。 綜合外媒報道，地中海飲食（Mediterranean diet）、得舒飲食（D […]
身體就像一座精密運轉的工廠，每天都在進行著無數次的細胞更新與代謝。在這龐大的系統工程中，偶爾出現幾個「次品」細胞是正常現象，健康的免疫系統通常能及時發現並清除它們。可是，當這些異常細胞逃脫了監管，瘋狂複製並形成腫塊時，麻煩就來了。生活中總有 […]
「突然暈了幾分鐘」「突然手麻得像被電了」……這樣的情況在生活中並不少見，但需要警惕的是這很可能是大腦在「報警」。 5月25日是世界預防中風日。一提到中風，大家都怕。但有一種更危險、更會偽裝的情況，很多人根本沒聽過——它就是「小中風」。 它不 […]
前兩天在超市碰到一個大姐，推著購物車在水果區轉了三圈，最後拿了一盒車厘子和一袋榴槤，結賬的時候刷了小四百。 我忍不住多嘴問了一句：「姐，您這是補啥？」 大姐理直氣壯地說：「貴的水果營養肯定好啊！」 這話要是放在十年前我可能信了。但說真的，水 […]
在許多人的認知中，淋雨頂多引發輕微感冒，無需過度在意。但多地臨床案例警示，短暫淋雨、雨天涉水，可能誘發兇險的腦膜炎、重症肺炎等疾病，嚴重時可危及生命。 如何規避降雨天氣暗藏的健康隱患?北京大學人民醫院感染科專家結合真實病例與專業醫學知識，深 […]
深蹲真的能降血壓？日本知名預防醫療專家、藥師加藤雅俊分享母親的真實案例，媽媽80歲開始每天規律練習深蹲，到90多歲依然能維持健康自理的生活，完全無需依賴任何降血壓藥物。 根據《英國運動醫學雜誌》（BJSM）最新大型統合分析，深蹲等運動確實是 […]
夏季多雨潮濕，加上常吹空調、吃冷飲，體內很容易堆積寒濕，出現渾身發沉、胃口差、手腳冰涼、腹脹不適等問題。紫蘇性溫味辛，能散寒祛濕、理氣和胃，是夏季調理寒濕的絕佳食材。下面分享4款經典紫蘇搭配飲，做法詳細、食材家常，日常煮水喝簡單又實用。 第 […]
很多人都有過類似感受：剛和人爭了幾句，胸口突然「咚咚咚」跳得厲害；事情越想越氣，心裡越發慌；明明沒有跑步，也沒有乾重活，心跳卻像被人按了加速鍵。有時胸口還會發緊，像喘不上氣，手心直冒汗，腦袋也跟著發懵。 遇到這種情況，不少人會先安慰自己：可 […]
想要吃足身體所需的蛋白質之前，先決要件是必須具備一副「不漏的健康腸道」。改善腸漏症，把全面防治腸漏的有效食物一次說清楚講明白。 1.雞蛋 雞蛋除了不含膳食纖維和維生素C以外，幾乎囊括了所有營養成分，所以被譽為「全營養食物」。吃雞蛋不但可以攝 […]
比起捏得起來的皮下脂肪，隱藏在腹腔內的「內臟脂肪」（Visceral Fat）才是真正的健康隱形殺手。營養師孫語霙就指出許多人外表看起來不胖，但若經常出現餐後腹脹或胃悶感、下午容易疲倦甚至腦霧、睡眠品質變差等小毛病，這往往就是內臟脂肪過高、 […]
長時間久坐一直被認為可能提高失智症風險，但最新研究指出，真正影響大腦健康的關鍵，或許不是「坐多久」，而是「坐著時在做什麼」。 《福克斯新聞網》報道，根據今年3月發表於《美國預防醫學期刊》（American Journal of Preven […]
肺癌，一直是大家談之色變的疾病，尤其是近期數據表明，中國每年新增肺癌患者超過80萬，死亡人數接近60萬，這意味著，差不多一半的患者如果不接受治療，生存情況會非常糟糕。 殊不知，肺癌發現後不採取任何措施，身體會經歷一系列變化，這些變化不僅讓人 […]
儘管服用抗生素、心理壓力等因素可以影響人體的腸道菌群，但在2019年7月發表於《營養》雜誌的一篇評論認為，人們日常膳食亦可直接影響腸道細菌的數量和類型。 一定數量的腸道菌群多樣性，不僅已被證明有助於減輕心理壓力，亦可降低患焦慮和抑鬱的風險， […]
夏天，是茄子豆角最好吃時候。我家不僅炒著吃，還喜歡調成餡變著花樣做麵食，用茄子做菜盒子，不用油烙，比用油烙的還香，少油健康，清爽不膩，適合夏天。 說實話，不放油烙的菜盒子，不但吃著香，做著還簡單，不用油烙就無油煙，自然，掌勺之人的頭髮和身上 […]
都說「生命在於運動」，提到運動，我們常把它與健康、長壽聯繫在一起。殊不知有5類運動，反而會加速血栓的形成，讓我們與健康「背道而馳」！ 久坐後突然運動 可能加劇血栓脫落 平時坐著辦公，或是坐在沙發上玩手機，有些朋友可能一坐就是好幾個小時，但為 […]
老輩人常說，「鋅」是聰明之根，這話一點兒不假。尤其是入夏後，孩子活動量大，動不動就滿身大汗，體內的鋅元素容易悄悄溜走。這時候，咱們當家長的就得在飯菜上花點心思，多給孩子安排幾道高鋅的家常菜，胃口一開，吃飯香了，身體自然長得壯實。 今天就跟大 […]
「老周，你怎麼每天都這麼有精神？」小區晨練時，67歲的張阿姨一邊系鞋帶一邊問。老周笑著擺擺手：「我也沒吃什麼靈丹妙藥，就是早上起來先看自己『狀態表』。」 張阿姨愣了：「狀態表？還能自己看健康？」老周說：「當然。很多慢性問題，不是等體檢才發現 […]
上了年紀之後，身體機能慢慢下降，肌肉流失快、免疫力變差、體虛沒精神，日常最該多補充優質高蛋白食物。很多人只知道吃雞蛋補蛋白，其實還有不少家常食材蛋白質含量遠超雞蛋，好消化易吸收，特別貼合老人腸胃。今天分享四款適合老年人吃的高蛋白美食，做法簡 […]
一到夏天，總有人被蚊子叮得滿腿包，室友卻能安穩睡整覺 —— 難道真像網上說的 「O 型血最招蚊子」？我之前也信這說法，直到被叮得受不了查了科普才知道，蚊子叮人根本不看血型，是你身上的 「信號」 太顯眼，今天就把這事兒嘮明白，讓你夏天少挨叮。 […]
